٦ اجزاء فى الدجاج متاكلهاش لأن هذا ما سيحدث لجسمك بعدها صحيا
تناول الدجاج آمن، لكن تناوله نيئًا أو غير مطبوخ جيدًا يمكن أن يكون له آثار ضارة على الجسم.
ورغم أن الدجاج يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، إلا أنه عليك تجنب تناول أجزاء معينة منه لأنها قد تسبب لك أمراضا خطيرة، بما في ذلك السرطان، بحسب موقع هيلث لاين .
أجزاء الدجاج التي لا يجب عليك تناولها:
- مؤخرة الدجاج
وهذا هو أخطر جزء في الدجاج يجب تجنبه، حيث يحتوي على كمية هائلة من البكتيريا والسموم التي لها تأثير سلبي عند دخولها إلى جسم الإنسان.
- أرجل دجاج
الاستهلاك المفرط يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
- جلد الدجاج
غني بالدهون والعديد من الطفيليات والبكتيريا.
- أمعاء الدجاج
توجد في أمعاء الدجاج أنواع مختلفة من البكتيريا وبقايا الطعام التي لا يمكن التخلص منها دائمًا بشكل كامل ويؤدي استهلاكها المفرط إلى زيادة نسبة الدهون في الدم.
- رأس الدجاج
يمكن أن تتراكم بعض المواد الخطرة على صحة الإنسان
- رقبة الدجاج
تحتوي الغدد الليمفاوية على سموم وبكتيريا، مما يزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
- رئة الدجاج
يحتوي على العديد من الطفيليات والبكتيريا التي لا يمكن القضاء عليها حتى بالمعالجة الحرارية، وذلك بسبب مقاومته لدرجات الحرارة المرتفعة.
فوائد لحم الدجاج
- يمد الجسم بالدهون والكربوهيدرات والكالسيوم
- يحتوي على فيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين ج، وفيتامين هـ.
- يمد الجسم بالفسفور والحديد والكاروتين.
- تحسين اللياقة البدنية.
يحتوي الدجاج على البروتين.
- ينشط الأوعية ويمنع تجلط الدم.
- تقوية المناعة.
و أشارت دراسة حديثة إلى أن تناول لحم الدجاج في مرحلة المراهقة مفيد جداً ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون وأكد المتخصصون الذين أجروا دراسة على ما يقرب من 20 ألف امرأة تناولن كميات كافية من لحم الدجاج في سن المراهقة أن لديهن خطر أقل بنسبة 40٪ سرطان القولون.
. يحتوي على عدة فيتامينات من بينها الريبوفلافين المهم لتبادل المواد في الجسم وإنتاج الكربوهيدرات والدهون لإنتاج الطاقة ولعملية تنفس الخلايا.