كثيرٌ منا يحب تناول ساندوتشات الحلاوة الطحينية على الإفطار، فهى ذات مذاق جميل ويحبها الأطفال والكبار، خاصة إذا كانت محشية بالقشطة والمكسرات، لكن هل فكرتى فى أن تصنعيها بنفسك وتقدميها لأسرتك، الشيف سيد فتحى يقدم لكِ طريقة عمل الحلاوة الطحينية "بيتى". مقادير الحلاوة الطحينية البيتى كوب لبن بودرة كوب سكر بودرة ناعم طحينة مكسرات طريقة عمل الحلاوة البيتى 1- قومى بخلط السكر البودرة واللبن البودرة جيداً. 2- ضعى على الخليط الطحينة تدريجياً مع التقليب حتى يصبح الخليط كالرمل المبلل والمفتت. 3- ضعيها فى قالب مبطن بكيس مدهون بقليل من الزيت، ثم نضيف المكسرات

ونضع نصف كمية الحلاوة ونضغط جيداً ثم نضع المكسرات ثم باقى الحلاوة ونضغط جيداً. 4- إذا أردتى إضافة الشيكولاتة إلى الحلاوة ضعى ملعقة كبيرة من الكاكاو وقلبيها جيداً، وتلف فى الكيس وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعتين، وعندما تترك الحلاوة فى الثلاجة فترة أطول تصبح أكثر تماسكاً، وبالهنا والشفا.

اليوم السابع