النقرس هو مرض مؤلم من التهاب المفاصل يحدث عندما تتسبب المستويات العالية من حمض البوليك في الدم في تكوين وتراكم البلورات داخل وحول المفاصل. ينتج حمض اليوريك فى الانسان عندما يكسر الجسم مواد كيميائية تسمى البيورينات. البيورينات موجودة بشكل طبيعي في جسمك. ولكنه موجود أيضًا في بعض الأطعمة ، ويخرج الجسم حمض البوليك في البول.

طريقه خفض حمض البوليك فى الدم

وفقًا لموقع Mayoclinic الإلكتروني ، قد يساعد اتباع حمية النقرس في خفض مستويات حمض البوليك في الدم. لا يعد النظام الغذائي للنقرس علاجًا ، ولكنه يقلل من خطر تكرار النقرس ويبطئ تقدم تلف المفاصل خاصة خلال شهر رمضان ، ويجب على المرضى اتباع نظام غذائي للوقاية من الالتهاب والألم ، فهو:

تجنب القليل الأطعمة التي تحتوي على البيورين وليس كلها.

قم بادخال بعض الأطعمة التي يمكن أن تتحكم في مستويات حمض البوليك.

من القواعد الأساسية الجيدة تناول الأطعمة الصحية باعتدال.

تفاصيل النظام الغذائي

اتبع المبادئ العامة للنظام الغذائي للنقرس ونصائح الأكل الصحي النموذجية:

- فقدان الوزن. تزيد زيادة الوزن من خطر الإصابة بالنقرس ، ويقلل فقدان الوزن من خطر الإصابة بالنقرس ، وتشير الدراسات إلى أنه حتى بدون اتباع نظام غذائي مقيد بالبيورين ، يمكن أن يؤدي تقليل السعرات الحرارية وفقدان الوزن إلى خفض مستويات حمض البوليك وتقليل عدد نوبات النقرس. مشترك.

الكربوهيدرات المعقدة: تناول المزيد من الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة التي توفر الكربوهيدرات المعقدة ، وتجنب الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز ، وقلل من تناول عصائر الفاكهة المحلاة بشكل طبيعي.

الدهون:يجب على المريض او المتعافي ان قلل من تناول الدهون المشبعة من اللحوم الحمراء والدواجن الدهنية ومنتجات الألبان عالية الدسم.

البروتين ايضا ركز على اللحوم والدواجن الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم والعدس كمصادر للبروتين.

كما تشمل التوصيات الخاصه بأطعمه او مكملات معينه ما يلي:

اللحوم العضوية والغدية تجنب اللحوم مثل الكبد والكلى والخبز الحلو ، والتي تحتوي على مستويات عالية من البيورينات ، والتي يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع مستويات حمض البوليك في الدم.

اللحوم الحمراء ، قلل من كمية اللحم البقري ولحم الضأن.

المأكولات البحرية أنواع معينة من المأكولات البحرية - مثل الأنشوجة والمحار والسردين والتونة - تحتوي على نسبة أعلى من البيورينات مقارنة بغيرها ، ولكن الفوائد الصحية العامة لتناول الأسماك قد تفوق المخاطر التي يتعرض لها الأشخاص المصابون بالنقرس. يمكن أن تكون الكميات المعتدلة من الأسماك جزءًا من النظام الغذائي لمن يعاني من النقرس.

الخضراوات عالية البيورين: تشير الدراسات إلى أن الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، مثل الهليون والسبانخ ، لا تزيد من خطر الإصابة بالنقرس أو تكرار النقرس.

الأطعمة والمشروبات السكرية قلل من الأطعمة السكرية أو تجنبها ، مثل الحبوب المحلاة بالسكر والمخبوزات والحلوى.

قهوة. تشير بعض الأبحاث إلى أن شرب القهوة باعتدال ، وخاصة القهوة التي تحتوي على الكافيين بانتظام ، قد يقلل من خطر الإصابة بالنقرس. إذا كنت تعاني من حالات طبية أخرى ، فقد لا تكون القهوة مناسبة ، وناقش مع طبيبك كمية القهوة المناسبة لك.