طريقة صنع الغريبة بالكيلو.

الغريبة حلوى طرية للعيد بطعم لا يقاوم. إنه محبوب من قبل كل من البالغين والأطفال ، ومن السهل على ربات البيوت التحضير في المنزل بتكاليف بسيطة.

تقدم الشيف سارة أحمد طريقة صنع الغريب بالكيلو.

مكونات العمل : ربع كيلو سكر بودرة نصف كيلو سمن مبرد الكيلو ربع دقيقة فقط لتزيين لوز أو الفستق أو الجنون أو ألوان الحمص

طريقة عمل الغريبة للكيلو: - نخفق السمن جيدا مع السكر حتى يتحول إلى اللون الأبيض.

ثم نضيف الدقيق حتى يصبح عجينة لزجة.

اتركه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

ثم نقوم بتشكيلها على شكل كرات صغيرة ونزينها بالفستق أو اللوز أو حسب الرغبة.

ثم ضعيها في صواني مفرودة على ورق الزبدة.

ثم نضع الصواني في الفرن الساخن على درجة حرارة من 90 إلى 100 لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

ثم نخرجه ونتركه يبرد تمامًا ، ثم نضعه في علب محكمة الإغلاق حتى التقديم.

الغريبة السوري:

- المكونات:- كوب سمن ما يعادل 200 جرام كوب سكر بودرة 2 كوب دقيق للتزيين بالفستق طريقة عمل الغريبة السورية:

- ضعي السمن في وعاء واخفقيه جيدًا بملحق مضرب لتفتيح اللون. ثم يضاف السكر البودرة حتى يصبح الخليط فاتح اللون ويميل إلى الأبيض.

ثم نضيف باقي الدقيق تدريجياً ونعجنه جيداً باليد. ثم نلف العجين وننشره في اليد.

ثم ضعي العجينة في وعاء وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. ثم نخرج العجينة من الثلاجة ونحركها بين اليدين حتى تنضج مرة أخرى.

- ثم نقسمها إلى قطع صغيرة ونحضر صينية ونشكل العجين على شكل كرة ونضع الفستق عليها. ثم ضعه على صينية منتشرة على ورق الزبدة.

ثم نضع الصينية في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم نخرج كعكة الغريبة من الفرن ونتركها تبرد تمامًا ، ونضعها في حاويات محكمة الإغلاق حتى التقديم.

الإفراط في تناول الكيك والبيتفور والبسكويت غالبًا ما يرفع مستوى الكولسترول الضار في الدم بشكل كبير ، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، كما يساهم في زيادة مفاجئة في مستوى السكر في الدم بسبب محتواه العالي. من السكريات.