اسهل طريقة لعمل حمص الشام فى المنزل زي المحلات
مكونات حمص الشام
نصف كيلو من الحمص منقوع 24 ساعة
نصف كيلو طماطم
بصلة مقطعة
خمس فصوص ثوم
ملعقة ص من السكر
ملعقة ص بابريكا
ملعقة ص كمون
2 ملعقة ص ملح
ملعقة ك من الكاتشب او الصلصة
ليمون و شطة و كمون عند التقديم
طريقة عمل حمص الشام
قطعى البصل أرباع و ضعيها مع فصوص الثوم و ربع كوب من الماء فى كبه الطعام و افرميهم حتى يصبح الخليط ناعم
ضعى الحمص فى اناء كبير ثم ضيفي اليه خليط البصل مع الثوم و الماء حتى يمتلئ ثلاث ارباع الاناء ثم ضعيهم على نار عاليه حتى تغلى ثم اتركيها على نار هادئه لمدة ساعتين تقريبا حتى يصبح نصف سوىضعى الطماطم فى كبة الطعام و افرميها ثم ضعيها على الحمص و ضيفي الملح و الصلصة و اتركى حمص الشام علي النار لمدة ساعه اخرى او حتي ينضج تماماضيفي الكمون مع البابريكا و السكر و قلبيهم جيدا ثم ارفعي حمص الشام من على النارصبى الحمص فى اكواب و ضيفي اليها الليمون مع الشطة و رشة من الكمون و استمتعي مع أسرتك بطعمه الرائع