ممنوع لمرضى الحساسية اكل البصل والخضروات

تقول الدكتورة يلينا تشيتينينا ، أخصائية الغدد الصماء ، إن تناول الخضار فى حالة ان الشخص يعانى من الحساسية يمكن أن يكون مميتًا.

ويشير الخبراء إلى أن الخضار والأطعمة النيئة تحتوي على مستويات عالية من فيتامين K ، مما قد يؤدي إلى تفاقم مشاكل المعدة ، وفي حالة الحساسية تسبب الوفاة.

لكن الخضار الورقية - البصل ، والسبانخ ، والخس ، وما إلى ذلك ، تحتوي على الكثير من المواد المفيدة مثل الفيتامينات أ ، ب ، ك ، وحمض الأسكوربيك ، التي تبطئ من امتصاص الكوليسترول والكربوهيدرات ، لذا فهي تنتمى الى منتجات إنقاص الوزن. .

ويشير الخبراء أنه في حالة وجود حساسية من البقدونس أو البصل ، يمكن أن يكون تناولها هى اخر مرة يتناولها الشخص فى حياتة .

كما انه عدم تحمل هذه المنتجات هو سبب لعدم تناولها ، ولكن التأثير عادة ما يكون مؤقتًا ، أي أنه يمكن إضافته إلى النظام الغذائي مرة أخرى بعد ستة أشهر.

وأضافت أن الاستهلاك المرتفع للخضروات يمكن أن يؤثر سلبًا على الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة والقرحة والتهاب البنكرياس وحصى الكلى ، لكن هذه المنتجات أقل فعالية في الجسم ويمكن الحفاظ على خصائصها المفيدة من خلال المعالجة الحرارية.