خمس شائعات لن تصدقها عن الكربوهيدرات

إذا منعت الكربوهيدرات من نظام الغذاء هل سأفقد الوزن ؟ هذا سؤال يطرحه أغلب الاشخاص على خبير التغذية لكنهم لا يحصلون دائما على الإجابة الصحيحة ووفقا لما قالته روتشيكا شودري خبيرة التغذية إن هناك خرافات عن الكربوهيدرات يجب القضاء عليها تعد الكربوهيدرات هى المصدر الرئيسى لطاقة الجسم ومنها نستمد الكثير من الفيتامينات والمعادن .

يمكن أن يأتى تناول الكربوهيدرات من المكرونة أو الأرز أو الخبز أو الفواكه كالمانجو والتفاح والبرتقال حتى منتجات الألبان كالحليب واللبن الرائب تضيف الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي.

خمس خرافات يجب أن تعرفها عن الكربوهيدرات

1 - تجعلك سمين

الكربوهيدرات هى المصدر الأساسى للطاقة التي يستخدمها جسم الانسان هل الكربوهيدرات تجعلك سمين ؟ الجواب هو لا تناول الكثير من السعرات الحرارية فقط يجعلك بدين حتى البروتين الزائد يمكن أن يجعلك تكسب الوزن عند تجاوز إجمالي السعرات الحرارية التى تتناولها حد معين.

2 - تجعلك جائعا

الكربوهيدرات لا تجعلك جائع بالعكس فهى عاليه الألياف و قادرة على الشعور بالشبع وعند تتحلل الألياف ببطء فإنها تقلل أيضًا من معدل خروج الطعام من المعدة يعتمد معدل الجوع على شهية الأفراد أيضا ومستوي النشاط و الوراثة و تركيب الوجبات والأكل العاطفى ومستوى الدهون فى الجسم والكربوهيدرات عالية الشبع كالشوفان والكينوا والبطاطس هي صديقك وتجعلك راضي لفترة أطول .

3 - تجعلك تشعر بالخمول

الكربوهيدرات لا تجعلك كسول ولكن تساعد فى توفير الطاقة ويتم تكسيرها ببطء في الجسم لإنتاج الطاقة عندما يكون الجسم منخفض الطاقة وتأكل كربوهيدرات معقدة سيتم كسرها بشكل بطئ لا يزودونك بالطاقة الكافية و قد يجعلك خامل ومع ذلك إذا كنت تأكل الكربوهيدرات البسيطة فإنك قد تحصل على الطاقة بشكل سريع وتشعر بالمزيد من النشاط لأنها تتحلل بسرعة لذلك يعتمد الأمرعلى ما تأكله من الكربوهيدرات.

4 - تسبب الادمان

الكربوهيدرات تسبب الادمان و الاطعمة التي نطلق عليها ادمان كالحلوي التى تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون و السكر .

5 - تناول الكربوهيدرات مساءا يزيد الوزن

لا يمكن إنقاص الوزن بالشكل الفعال بعد تناول الكربوهيدرات بعد الساعة السابعة مساءا لذا فإن الاحتفاظ بعلامة تبويب لإجمالي السعرات الحرارية اليومية هو أكثر أهمية من التوقيت.