تعتبر الكرات من أكثر النباتات إهمالًا في مجتمعنا ، حيث نادرًا ما تستخدم في المواد الغذائية المختلفة ، على الرغم من فوائدها المتعددة.

نعرض لكم أهم الفوائد الصحية للكراث المنتمي لنفس عائلة البصل والثوم

يقلل الالتهاب ويحسن القلب

يحتوى الكراث على مركبات نباتيه صحيه للقلب ثبت انها تقلل الالتهاب والكوليسترول وضغط الدم وتكوين جلطات الدم وخطر الاصابه بامراض القلب بشكل عام.

إنقاص الوزن

مثل معظم الخضروات ، قد يساعد الكراث في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية لكل حصة. علاوة على ذلك ، يعتبر الكراث مصدرًا جيدًا للمياه والألياف ، مما قد يمنع الجوع ويعزز الشعور بالامتلاء ويساعدك على تناول كميات أقل بشكل طبيعي. كما أنها توفر الألياف القابلة للذوبان ، والتي تشكل مادة هلامية في أمعائك وهي فعالة بشكل خاص في تقليل الجوع والشهية.

يحمي من بعض أنواع السرطان

تحتوي الكراث على مجموعة كبيرة من المركبات المضادة للسرطان مثل كايمبفيرول ، والتي ترتبط بتقليل خطر الإصابة بالسرطان ، وقتل الخلايا السرطانية ، ومنع هذه الخلايا من الانتشار والوقاية من الأمراض المزمنة.

قد تعمل الكراث على تحسين عملية الهضم جزئيًا لأنها مصدر للألياف القابلة للذوبان ، بما في ذلك البريبايوتكس ، والتي تحافظ على صحة أمعائك وتنتج هذه البكتيريا بعد ذلك أحماض دهنية قصيرة السلسلة ، مثل الأسيتات والبروبيونات والزبدات.