خطوة خطوة هنعرفك ازاى تعلمى كفتة الأرز بمذاق وطعم لا يقاوم وطريقة طبخها

مختصر المقالة : لأن كفتة الارز بالصلصة من الأطباق التي تقدم في مختلف البيوت المصرية نقدم لجميع اللواتي يرغبن في أن يكون طعامهم مثالي طريقة عمل الكفتة المقلية بالصلصة من خلال التقرير التالى

المقالة كاملة بالاسفل

تسجيل دخول login

خطوة خطوة هنعرفك ازاى تعلمى كفتة الأرز بمذاق وطعم لا يقاوم وطريقة طبخها

مختصر المقالة : لأن كفتة الارز بالصلصة من الأطباق التي تقدم في مختلف البيوت المصرية نقدم لجميع اللواتي يرغبن في أن يكون طعامهم مثالي طريقة عمل الكفتة المقلية بالصلصة من خلال التقرير التالى

المقالة كاملة بالاسفل

December 1, 2022, 7:51 am
خطوة خطوة هنعرفك ازاى تعلمى كفتة الأرز بمذاق وطعم لا يقاوم وطريقة طبخها

شارك الموضوع


كفتة الأرز تعتبر كفتة الأرز من الأطباق الرئيسية التي يحبها الكثير من الناس بسبب مذاقها اللذيذ وغير التقليدي ، كما أنها تعتبر من الأطباق الاقتصادية والبسيطة وذات الطعم الذيذ الذى لا يقاوم .

فوائد كفتة الأرز:

تساعد كفتة الأرز في الحفاظ على صحة الأسنان والعظام

إن تناول أرز الكفتة يقوي جهاز المناعة


يحتوي كل 100 جرام من كفتة الأرز على 215 سعرة حرارية

كما عرضت الشيف سارة عبد السلام ، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل كفتة الأرز بالمنزل بأسهل وألذ طريقة.

christian-dogma.com

مكونات كفتة الأرز

كيلو لحم مفروم

500 جرام أرز مصري


زيت نباتي

نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الحبهان

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

2 ملاعق كبيرة كزبرة جافة

2 أرباع بصل

4 فصوص ثوم كاملة

2 باقات بقدونس مفروم

ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

ملعقة كبيرة كمون

ملح

فلفل اسود

زيت ثقيل للقلي

2 حزمة كزبرة مفرومة

حفنة من الشبت المفروم

ملعقة صغيرة من كباب صيني

christian-dogma.com

مكونات الصلصة:

بصل متوسط ​​مقطع صغير

ملح وفلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل

2 كوب عصير طماطم (معجون طماطم في الخلاط)

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم معلبة (معجون طماطم)

كوباية ماء

طريقة تحضير كفتة الأرز

نقع الأرز طوال الليل في الماء ، ثم نضعه في كبة بالزيت ونطحنه حتى يتحول إلى عجينة طرية متوسطة القوام ، ثم نضيف إليها البصل والثوم ، ونفرم المزيج حتى يصبح ناعما تماما ، ثم نضيف اللحم المفروم والخضروات وجميع البهارات ، وقطع المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا ، ثم شكل كفتة الأرز بأي شكل تريده وضغطها في أطباق الفلين وتخزينها في الفريزر لمدة 3 أشهر. عند القلي يتم قليها بزيت ساخن وفير وتستخدم في أي وصفة حسب الرغبة. تحضير الصلصة:

توضع القدر على نار متوسطة ، وتضاف إليها ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت وتترك لتسخن.

ثم نضيف بصلة متوسطة الحجم ونقطع صغيرة ونضيف قليل من الملح والفلفل الأسود ومسحوق الزنجبيل.

نقلب البصل حتى يذبل ويصبح شفافًا.

ثم يضاف 2 كوب من عصير الطماطم مع ملعقة كبيرة من الصلصة المعلبة ويقلب جيدا.

غطي الحلة واتركي الطماطم لحد ما تتسبك .

ثم يضاف كوب ماء ويقلب ويغطى ويترك حتى يبدأ السائل في الغليان.

بعد الغلي تضاف الكفتة وتخلط جيدا.

غطي المزيج واتركيه حتى تتكاثف الصلصة وتصل إلى الكثافة المرغوبة.

بمجرد أن تصل الصلصة إلى القوام المرغوب ، تُرفع الكفتة عن النار وتقدم ساخنة مع الأرز الأبيض.

ملاحظات مهمة

يفضل تقطيعه وفرمها عند الجزار ، وإذا أردت تقطيعه في المنزل فعليك استخدام اللحم المفروم ناعماً والأرز المطحون قبل وضعه في الكبة.

تشكل أصابع أو كرات ويمكن تخزينها في الفريزر أو مقلية أو نيئة.

في زيت نظيف ، تُقلى الكفتة جيداً حتى تصل إلى اللون البني. يتم وضعها في صلصة ، أو يمكن أن تؤكل مقلية فقط.

احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من علي app store احصل عليه من Google Play تحميل تطبيق الحق والضلال من google play