السكتة الدماغية هي قاتل خفي ، تحصد ضحية جديدة كل خمس دقائق في المملكة المتحدة وحدها.

ويزداد الأمر سوءًا بسبب حقيقة أن الخيارات الغذائية السيئة يمكن أن تصبح حجر الأساس لهذه الحالة الطبية الطارئة القاتلة.

اللحوم المصنعة

وفقًا للدكتورة شيرين قسام ، المؤسس ، فإن الأطعمة الرئيسية التي قد تجعلك عرضة للإصابة بالسكتة الدماغية هي نوعان من اللحوم: المعالجة واللحوم الحمراء.

من التمليح إلى المعالجة ، يتم تغيير اللحوم المصنعة بطريقة ما من أجل الحفاظ على نكهتها أو

الحفاظ عليها.

تشمل اللحوم المصنعة الكلاسيكيات مثل النقانق ، بينما اللحوم الحمراء هي لحم البقر.

بالإضافة إلى بيان

الطبيب ، فإن البحث المنشور في مجلة القلب الأوروبية يسلط الضوء أيضًا على هذا الخطر.

وبشأن وجود إلى أكثر من 400 ألف مشارك من تسعة بلدان ، حددت الدراسة الأطعمة المرتبطة بخطر الإصابة بالسكتات الدماغية الإقفارية والنزفية.

وبالكشف عن الأسوأ من ذلك ، أن تناول 50 جرامًا فقط من اللحوم الحمراء والمعالجة يوميًا ارتبط بزيادة خطر

الإصابة بالسكتة الدماغية الإقفارية بنسبة 14٪.

كما كشفت الدكتورة شيرين قسام أن اللحوم الحمراء والمعالجة مرتبطة بمجموعة كاملة من المشاكل الصحية

، من السرطان إلى أمراض القلب.

وأضافت: بالنسبة لهذه الأطعمة والمشروبات غير الصحية ، لا يوجد حد آمن لتأثير الجرعة ، فكلما زاد استهلاكك ، زادت المخاطر .

فوائد تقليل استهلاك اللحوم

وبالكشف عن فوائد عديدة لتقليل استهلاك اللحوم: في حين أن

إضافة اللحوم إلى نظامك الغذائي واستهلاكها من حين لآخر لن يؤثر على الصحة كثيرًا ، فإن تناول الكثير من اللحوم دون توازن مناسب للخضروات ليس طريقًا صحيًا يجب اتباعه فيما يلي فوائد تقليل استهلاك اللحوم

النظام الغذائي النباتي

تشير الدراسات إلى أن المنتجات الغذائية القائمة على اللحوم يمكن أن تحفز إنتاج الأحماض في معدتك ، مما قد يؤدي إلى أمراض مثل

الحموضة الزائدة وحرقة المعدة والصداع وآلام المعدة وما إلى ذلك. وفي الوقت نفسه ، من المعروف أن النظام الغذائي النباتي يقاوم إنتاج الأحماض في معدتك.

يساعد النظام الغذائي النباتي على تعزيز نمو البكتيريا الصحية التي تبطن الأمعاء وتمنع بعض اضطرابات الجهاز الهضمي ، في حين أن الأنظمة الغذائية القائمة على اللحوم قد تضر بالأمعاء بسبب المواد الحافظة والهرمونات المستخدمة في المنتجات الحيوانية.

كما تحتوي الأطعمة التي تحتوي على اللحوم على نسبة عالية جدًا من الدهون المشبعة ، والتي من المعروف أنها تزيد من مستويات الكوليسترول في الدم عندما ترتفع مستويات الكوليسترول ، يمكن أن يؤدي إلى حالات خطيرة مثل السمنة والسكتة الدماغية وأمراض القلب وما إلى ذلك.