الفيديو : طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجمبري بالزبدة والثوم

الجمبري من المأكولات الرائعة، والتي من الممكن أن يتم إعدادها بأكثر من طريقة حيث من الممكن أن يتم عمله مشويا، أو مقليا، أو بالزبدة والثوم، وهذا ما نتعرف عليه في هذا التقرير، ويذكر أن فوائد الجمبري لا تعد ولا تحصى ويعد من الأطعمة التي لها شعبية كبيرة جدًا خاصةً في المحافظات الساحلية، وسنتعرف على كافة التفاصيل في هذا التقرير، وطريقة عمل الجمبري الزبدة والثوم.

مكونات الجمبري بالثوم والزبدة

بقدونس طازج مفروم بمقدار ملعقة كبيرة واحدة.

عصير ليمون بمقدار ليمونة واحدة أو يكون المقدار حسب الرغبة.

بهارات سمك بمقدار ملعقة كبيرة.

زبدة مذابة بمقدار 4 ملاعق كبيرة.

ثوم مفروم بمقدار ملعقة واحدة كبيرة.

رشة فلفل أسود.

يتم إحضار كيلو من الجمبري المقشر الذي يتم تنظيفه جيدا مع إزالة السلسلة الرملية في ظهره.

طريقة عمل الجمبري بالزبدة والثوم

يتم تسخين القليل من الزيت في طاسة متوسطة، ويفضل استخدام كمية من زيت الزيتون بالتحدي حتى يكون الأمر صحيا بشكل كبير، بعدها نقوم بإضافة كمية الجمبري المتاحة بعد تنظيفه، وتقشيره، ويتم تشويحه بعد تتبيله بالملح، والفلفل الأسود، ويتم طهيه في الزيت حتى ينضج لمدة لا تقل عن 3 دقائق، ويكتسب اللون الوردي الشهير، ويتم إخرج الجمبري من الزيت، ويضعه في إناء مع الثوم، والقليل من الزبدة، ويتم تشويحه، مع التقليب المستمر وحتى يكتسب نكهة الثوم مع الزبدة، ولا تنسى إضافة كمية من عصير الليمون، ويقدم ساخنا مع رشة بقدونس على الوجه.

فوائد الجمبري

يحتوي الجمبري على نسبة عالية من الفيتامينات، والعناصر الغذائية، والمعادن المفيدة للجسم، وعملية التمثيل الغذائي، وزيادة الطاقة، والقوة في الجسم بشكل ملحوظ، مثل الأوميجا 3، والأوميجا 6، واليود، والأحماض الدهنية، وجدير بالذكر أنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي لها تأثير إيجابي على صحة الدماغ، كما أنه يوفر الحماية من الجذور الحرة التي تهاجم خلايا الدماغ، ويحمي من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما أنه يحسن صحة القلب، ويحتوي على نسبة قليلة جدًا من السعرات الحرارية، وبالتالي يساعد في انخفاض الوزن.