يقوى النظر و الذاكره فوائد الزعفران والطريقة الصحيحة لاستخدامه

الفوائد الصحية الأخرى التي من المحتمل أن ترتبط بالزعفران.

لقد تم ارتباط الزعفران بفوائد صحية أخرى لم تتم دراستها على نطاق واسع بعد:

فوائد الزعفران

قد يكون له دور في التقليل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب:

لقد اشارت الدراسات التي تم اجرائها على الحيوانات، إلى أن خصائص الزعفران المضادة للأكسدة قد يكون لها دور في تخفيض نسبة الكوليسترول في الدم، كما تمنع انسداد الأوعية الدموية والشرايين.

يخفض مستويات السكر في الدم.

قد يعمل الزعفران علي تخفيض مستويات السكر في الدم، كما يزيد من حساسية الأنسولين، كما ظهرت في دراسات أنابيب الاختبار والفئران المصابة بداء السكري.

قد يحسن البصر لدى البالغين.

يبدو أن الزعفران يعمل علي تحسين البصر لدى البالغين المصابين بـ AMD ويحمي أيضا من، ضرر الجذور الحرة المرتبط بـ AMD.

تحسين الذاكرة لمصابي ألزهايمر:

ان الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في الزعفران قد تعمل على تحسين الإدراك لدى البالغين، وخصوصا المصابين بمرض الزهايمر.

سهل أن نقوم باضافتة إلى نظامك الغذائي.

يتمتع الزعفران بطعم ورائحة خفية ويقترن وجوده جيدًا بالأطباق اللذيذة، مثل الباييلا والريزوتو وأطباق الأرز الأخرى.

وأفضل طريقة لاستخلاص النكهة الفريدة للزعفران هي أن نقوم بنقع العيدان في ماء ساخن، ولكن ليس مغليًا. ثم نضيفها مع الماء الساخن إلى وصفتك لكي تحصل على نكهة أعمق وأغنى.

المخاطر والاحتياطات والجرعةأشارت الابحاث أنه يعتبر الزعفران آمنًا بشكل عام، ولكن من الممكن ان يتواجد بعض الآثار الجانبية القليلة أو تكاد تكون معدومة.