فوائد و اضرار البيض النباتي

يبحث الكثيرين من محبى الاكل نباتي عن بدائل نباتيه لجميع الاغذيه الحيوانيه ولكن المشكلة الكبري التى تواجه هؤلاء دائما هى إيجاد بديل للبيض، حيث أن البيض من المعروف عنه انه ملئ بالعناصر الغذائية المفيدة، ومن الصعب ايضا الاستغناء عنه، وهذا هو قمة التحدي، اي كيفية استخراج البيض من مصدر نباتي.

ومن خلال هذا المحتوي سوف نتعرف على فوائد واضرار البيض النباتي

فوائد البيض النباتي

(١) يعتبر البيض النباتي هو الحل الامثل للراغبين في البحث عن بديل للبروتين الحيواني.

(٢) البيض النباتي مناسب تماما، وذلك من حيث انه يحتوي على عناصر غذائية هامة.

(٣) البيض النباتي خالي تماما من الكوليسترول والدهون المشبعة، وذلك علي خلاف للبيض الطبيعي.

(٤) يمد البيض النباتي الجسم بكمية مناسبة من البروتين، وهذه الكميه هي ما يعادل 5 جرامات لكل 3 ملاعق كبيرة، وهي بذلك تساوي حجم البيضة العادية.

(٥) يحتوي البيض النباتي على بنسبة عاليه من العناصر الغذائية المفيدة، مثل الحديد وفيتامين ب 12، لكنها في الحقيقة أقل من البيض العادي.

(٦) يقلل البيض النباتي من مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.

(٧) يعمل البيض النباتي علي الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

(٨) يساعد البيض النباتي بشكل فعال في عملية إنقاص الوزن الزائد وثبات الوزن في المستقبل.

(٩) البيض النباتي مناسب العديد من الأنظمة النباتية، وذلك بسبب اعتباره مصدر بديل للبروتين الحيواني.

أضرار البيض النباتي

انه على الرغم من الطعم والقوام المتشابه الي حد كبير بين البيض النباتي والبيض الطبيعي، وذلك من ناحية المذاق والقوام، ولكن البيض النباتي المصنع لا يصل حاله الي حال البيض الطبيعي، وذلك من ناحية المكونات الغذائية المتكاملة، على الرغم من أنه يقوم بتوفير العديد من العناصر الغذائية الهامة.

ان تكلفة البيض النباتي عالية جدا، إذا ما قومنا بمقارنتها بالبيض الطبيعي، ويمثل ذلك اكبر أحد عيوب البيض النباتي.

الخلاصة من كل ذلك، هو توصيل الفكرة التي يكون محتواها، أنه لن يوجد منتج صناعي يضاهي ابدا المنتج الطبيعي، حتى وإن توافرت فيه بعض القيم الغذائية المفيدة.

يناسب البيض النباتي من الأشخاص الذين يعانون من مشكلات الحساسية بالنسبه للمنتجات الحيوانية.

يمكن أن يكون تناول البيض النباتي حل أمثل لكل من يخشون من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم بسبب تناول البيض الطبيعي.