اوعي تفوتك سر الخلطة طريقة عمل المحشى المشكل المصري اللي جنن العالم
اوعي تفوتك سر الخلطة طريقة عمل المحشى المشكل المصري اللي جنن العالم
المحشي المشكل الذي يعشقه جميع المصريين ، حيث يعد من أكثر الأكلات الشعبية فى مصر بفض مذاقه الرائع المميز ولكن هناك اسرار عديدة تجعل مذاقه أشهى والذ .
حيث نقدم لكم في خطوات طريقة عمل المحشي المشكل علي طريقة الشيف نجلاء الشرشابى مقدمة برنامج على قد الإيد الذي يبث على قناة سي بي سي سفرة الفضائية .
تعرفي علي مقادير المحشي المشكل
نصف كيلو فلفل أخضر
نصف كيلو باذنجان رومي أسود وأبيض
نصف كيلو كوسة
جزرة مبشورة
3 كوب أرز نصف
كيلو طماطم مبشورة
بصلة كبيرة مبشورة
حزمة شبت
حزمة بقدونس
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
زيت
مكعب مرقة دجاج
ماء
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل المحشي المشكل في المنزل بكل سهولة
جهزى الكوسة والباذنجان والفلفل الرومي من خلال غسلهم وتقويرهم جيدا في حلة أخرى اخلطي الأرز والطماطم والبصل والخضرة والتوابل والملح والفلفل الأسود والصلصة والزيت. احشي الباذنجان والفلفل والكوسة بخليط الأرز و ترص أصابع المحشى في صينيةفى وعاء على النار ضعى المرقة والبصل والطماطم مع الماء وقلبيهم جيدا ثم ضيفيه على المحشي وغطيه وادخليه الفرن حتى تمام النضج .