ماذا يحدث لجسمك عند تناول التونة بكثرة

ماذا يحدث لجسمك عند تناول التونة بكثرة

تعد التونة من أشهر الأطعمة حول العالم ، وهي ذات أهمية كبيرة للاعبي كمال الأجسام لأنها مصدر غني بالبروتين ، مما يجعلها منتشرة على نطاق واسع.

لكنها تحتوي على نسبة عالية من معدن ثقيل سام ، الزئبق ، كما أوضح الدكتور مجدي نزيه ، أستاذ التربية التغذوية بالمعهد القومي للبحوث ، لبرنامج مصر أحلى على قناة صدى البلد ، أن تناول المعلبات التونة في حد ذاتها ليست ضارة.

وأضاف أن خطورة تناول التونة تكمن في الزيت أو المحلول الملحي الموجود في العلبة ، ويجب ترشيحها جيداً للتخلص من الصوديوم الضار في حال زيادة تركيزه في الجسم ، والماء. يخزن بداخله ؛ لأن هذا الزيت مخصص للحفظ ولا يؤكل.

يكمن الخطر أيضًا في حقيقة أن تناوله بكثرة يسبب مشاكل صحية لأن الزئبق معدن له العديد من المشاكل السلبية على الكلى والرئة والجهاز العصبي.

- التونة تسبب تسمم

تحتوي التونة المعلبة على كمية أكبر من الزئبق ، وقد تسبب التسمم إذا تم تناولها باستمرار ، فضلًا عن ضعف نمو الجهاز العصبي للجنين ، كما أنها ضارة للأطفال الصغار ، وقد تسبب الشعور بالخدر.

وغالبًا ما تتعرض الأطعمة المعلبة إلى مادة بيسفينول أ ، وهي مادة توجد في بطانة العلب ، وفي عام 2010 ، أصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تقريرًا يحذر المستهلكين من أن بيسفينول قد يؤثر سلبًا على نمو الدماغ والسلوك وغدد البروستاتا عند الأجنة والرضع ، و الاطفال.

- ارتفاع ضغط الدم

لاحتوائه على نسبة عالية من الصوديوم ، واحتوائه على نسبة عالية من الأملاح التي تؤدي إلى احتباس الماء في الجسم ، فضلاً عن احتوائه على مواد حافظة ، لذلك توصي المراكز الأمريكية لمكافحة الأمراض والوقاية منها بعدم تناوله بإفراط.