أضرار تناول الكبدة بعد ظهور أحمد العوضي يأكل الكبدة نية

بعد ظهور أحمد العوضي يأكل الكبدة نية ، أثناء استضافته لبرنامج سعادة ، بدأ الكثيرون يتحدثون عن فوائد ومضار أكل الكبدة نية ، وأكد البعض أنها عادة قديمة ورثها الرجال ، وهي ينتشر في عيد الأضحى عند ذبح الأضاحي ، لذلك يحرص البعض على أكل الكبدة نية طازجًا ، معتقدين أنهم سينالون كل فوائده ، فيما أبدى كثيرون اعتراضهم على هذه الطريقة في الأكل.

أحمد العوضي يأكل الكبدة نية

يؤكد الدكتور معتز القيعي اختصاصي التغذية العلاجية ، أن تناول الكبدة نية من العادات الغذائية الخاطئة ، وهو ضار جدًا بالجسم ، لأن الكبدة نية يسبب ضررًا للجسم ، لأنه قد يحتوي على دودة الفشيولا ، إذا كانت موجودة في جسم الذبيحة مما يؤدي إلى انتقالها إلى جسم الإنسان الذي ابتلعها.

معتز: بخصوص مخاطر دودة الفاشيولا يؤكد د. له مخاطر عديدة ، حيث أنه يسبب العديد من المشاكل الصحية للإنسان. مثل فقر الدم الحاد ، والإسهال الشديد ، وتسبب تلف الكبد مما يسبب الوذمة ، ويصاب الشخص بتشمع الكبد.

إلى جانب الكبدة نية بشكل عام. هو المكان الذي يتم فيه تخزين السموم في أي جسم ، ويتم من خلاله تنقية الدم من السموم ، وبالتالي يجب طهيه جيدًا للتخلص من تلك السموم.

ويشير الدكتور معتز إلى أن أفضل طريقة لأكل الكبد: إن تناول الكبدة المشوي ، بدون زيوت مهدرجة ، هو أفضل طريقة لتناوله ، للحفاظ على أكبر قدر ممكن من الفوائد العديدة للكبد.

فوائد الكبدة للجسم

ويؤكد الدكتور معتز القيعي أن فوائد الكبدة للجسم كثيرة ومذهلة ، ومن أهمها وأشهرها علاج نقص الحديد ، لذا فإن الكبدة هو أفضل غذاء يمد الجسم بالحديد ، وبالتالي يمكن علاج فقر الدم وفقر الدم.

يحتوي الكبدة أيضًا على فيتامين ب المهم لعلاج الجهاز العصبي. كما أنه يحافظ على صحة العين والشعر. كما أنه يحتوي على الزنك ، ويعمل على دعم جهاز المناعة ، ويزيد من كفاءته بشكل كبير.

طريقة عمل الكبدة الاسكندراني

ولكل محبي الكبد نستعرض في السطور التالية طريقة عمل الكبدة الاسكندراني.

تعتمد طريقة صنع الكبدة الإسكندرية على تقطيع الكبد إلى قطع صغيرة تسمى قطع التوابل ثم تقلى على النار بمزيج من البهارات ، ويعتبر هذا الخليط من أسرار عربات ومحلات الكبدة .

نقدم لك طريقة عمل كبدة اسكندراني بالخلطة السرية التي يتم طهيها في سيارات الكبد ومحلات الكبدة بخطوات بسيطة ، ويمكنك تحضيرها في بضع دقائق بالمنزل ، وسوف ينبهر أفراد أسرتك بها ذوق.

الخلطة السرية لصنع الكبدة الإسكندرانية التي تتميز بها محلات الكبدة وعربية الكبدة ، يتم تحضيرها بخلط كمية الخل مع الكزبرة والثوم.

تُسخن صينية الطهي على النار ، ثم تُضاف إليها كمية الزيت ، وعندما يسخن الزيت جيدًا ، يُضاف خليط الخل مع الثوم والكزبرة مع التحريك السريع.

ثم نضيف الكبدة الاسكندراني مع التحريك المستمر حتى نرفع النار على نار عالية مع سلق الكبدة الاسكندراني المستمر.