وضع عملة معدنية فى الفريزر ينقذك أنت وأسرتك من التسمم

العملة المعدنية من الأشياء البسيطة الموجودة في كل منزل ويمكن استخدامها في أشياء كثيرة غير المعاملات النقدية ، خاصة وأن قيمتها منخفضة.

يمكن أن تساعد العملة ذات القيمة المنخفضة في إنقاذ عائلتك من التسمم لأنها تساعد في اكتشاف الطعام الفاسد في المجمد.

كشف الطعام الفاسد

يستغرق السفر في إجازات مختلفة بضعة أيام على الأقل ، وخلال هذه الفترة يمكن أن تنقطع الكهرباء عن المنطقة السكنية التي تعيش فيها وتذوب الأطعمة المجمدة في الثلاجة ، مما يسمح بتكوين البكتيريا الضارة.

لكن التيار الكهربائي يمكن أن يعود مرة أخرى وأنت في الخارج ، وفي ذلك الوقت سيتجمد الطعام مرة أخرى ، ولن تعلم أنه تعرض للذوبان ، والبكتيريا الضارة ، والتسمم الغذائي يمكن أن يؤثر على من يأكله.

دور العملة الصغيرة فى الفريزر

وهنا يأتي دور العملة الصغيرة التي تساعد في الكشف عن هذا الأمر وما إذا كان التيار الكهربائي مقطوعًا عن المنطقة أم لا.

انقطاع في التيار الكهربائي

يجب تجميد وعاء صغير من الماء ويجب أن يكون مستوى الماء حوالي نصف عرض مكعب ثلج.

ضع العملة المعدنية فوق وعاء الثلج.

بعد عودتك إلى المنزل ، تحقق من الحاوية وإذا كان هناك انقطاع في التيار الكهربائي لفترة طويلة أثناء استمتاعك بإجازة مع عائلتك ، وإذا كان الجليد قد ذاب ، فستكون العملة الآن في قاع الحاوية مع الثلج المتجمد في الأعلى ، يجب أن تتحقق من الأطعمة جيدًا لأنها ذابت ثم جمدت مجددًا وأنت بالخارج.

فترة صلاحية اللحوم والدواجن

وفى سياق اخر ما لا يعرفه الكثير من الناس هو أن الاحتفاظ باللحوم والدواجن المختلفة داخل الثلاجة لا يعني أنها ستبقى صالحة للأكل طوال الوقت لأن طبيعتها ومكوناتها تتغير حتى لو تم حفظها في درجة حرارة عالية وتعرض الشخص للعديد من المشاكل الصحية.

وفي هذا الصدد قدمت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة متابعة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين ، عبر موقع فيسبوك ، شرح مفصل عن فترة صلاحية اللحوم والدواجن بمختلف أنواعها في الثلاجة أو الفريزر وكان كالتالي:

كما تتراوح مدة صلاحية اللحوم المأخوذة من الأبقار في الفريزر من 10 إلى 12 شهرًا أما بالنسبة لعمر تخزين اللحوم ، فإذا كانت في الثلاجة فتتراوح من يومين إلى أربعة أيام كحد أقصى.

تتراوح مدة صلاحية الدجاج والدواجن المحفوظة في الفريزر من 8 إلى 12 شهرًا وفي الثلاجة من 2 إلى 4 أيام.

لا يتجاوز العمر الافتراضي للأسماك الدهنية المجمد 60 يومًا ، ولكن في الثلاجة ، لا تتجاوز مدة صلاحيتها 4 أيام عند مستوى البرودة المرتفع.