صدمة كبيرة لعشاق الشوكولاتة ارتفاع أسعار الكاكاو لأعلى مستوياتها في 46 عاما

قفزت أسعار الكاكاو إلى أعلى مستوياتها منذ 46 عامًا في بورصة إنتركونتيننتال في لندن ، حيث يهدد الطقس السيئ في غرب إفريقيا آفاق الإنتاج المنتجين الرئيسيين للمكون الرئيسي في صناعة الشوكولاتة.

صناعة الشوكولاتة

كما ارتفع عقد سبتمبر القياسي للكاكاو في لندن بأكثر من 2٪ إلى 2590 جنيها إسترلينيا للطن.

كما بلغ الى أعلى سعر للجلسة عند 2594 جنيها إسترلينيا وهو أعلى مستوى منذ 1977.

حبوب الكاكاو

وعن الأسعار في الارتفاع بسبب نقص المعروض في السوق من حبوب الكاكاو ، والتي يتم إنتاج معظمها في ساحل العاج وغانا.

كما انخفض حجم شحنات الكاكاو التي تدخل موانئ كوت ديفوار للتصدير بنحو 5٪ هذا الموسم.

وقامت منظمة الكاكاو الدولية هذا الشهر توقعاتها بنقص في إمدادات الكاكاو العالمية من حوالي 60 ألف طن إلى 142 ألف طن.

وكشف ليوناردو روسيتي لمحلل في شركة Stone X للسمسرة هذا هو الموسم الثاني على التوالي من نقص الإمدادات .

وأضاف أن نسبة المخزون إلى الاستهلاك ، وهي مؤشر على توافر الكاكاو في السوق ، من المتوقع أن تنخفض إلى 32.2 في المائة ، وهو أدنى مستوى لها منذ موسم 1984/85.

وزادت الأمطار فوق المتوسط في ساحل العاج بعض حقول الكاكاو ، مما قد يضر بالمحصول الرئيسي الذي يبدأ في أكتوبر.

وقد ارتفعت أسعار الكاكاو في نيويورك ، حيث زاد عقد سبتمبر بنسبة 2.7٪ إلى 3348 دولارًا للطن ، وهو أعلى مستوى له في سبع سنوات ونصف.

فوائد الكاكاو للصحة

الكاكاو نبات طبيعي ، ويستخدم الكاكاو على شكل مسحوق يصنع منه شراب الشوكولاتة اللذيذ الشوكولاتة نفسها مصنوعة أيضًا من الكاكاو فوائد الكاكاو للصحة عديدة ، وقد يفاجأ الكثيرون بفوائد الكاكاو العديدة للجسم.

يشير الدكتور مايكل موراي ، أستاذ الطب الطبيعي ، إلى أن الكاكاو من المواد الطبيعية المفيدة للجسم في أعضائه المختلفة ، كما أن فوائد الكاكاو مذهلة ، ويمكن تقديمها في السطور التالية.

من فوائد الكاكاو أنه غني بمضادات الأكسدة مثل الفلافانول مما يساعد في تقليل التهاب الجلد الناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

يحسن الكاكاو من كفاءة الدورة الدموية في الجلد ، ويحسن قدرته على الاحتفاظ بالرطوبة ، مما يقلل من ظهور التجاعيد.

يضيف الدكتور مايكل فوائد الكاكاو للأطفال على وجه الخصوص كثيرة ، ويمكن لكل أم أن تقدم لأطفالها مشروب كاكاو دافئ أو مثلج بانتظام ، للاستفادة منه ، وهو ما يتم استعراضه في السطور التالية.

يحتوي مسحوق الكاكاو على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تعزيز مهارات التفكير لدى الأطفال يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو مع الحليب وتقديمه بشكل يومي لأطفالك مما يزيد من ذكائهم ويزيد من قدرتهم على التركيز.