هتبقي احسن من المطاعم افضل طريقة لعمل كفتة الحاتي المشويه اعرف السر الطعم في ايه

تعتبر كفتة الحاتي من الوصفات التي يفضلها الكثير من الأشخاص حيث تُعد من الأطباق الشهية التي تعتمد على لحم البقر المفروم والتوابل المميزة، كما انها تتميز هذه الكفتة بنكهتها الفريدة وقوامها الطري واللذيذ.

طريقة عمل كفتة الحاتي

سوف نعرض لكم طريقة عمل كفتة الحاتي التي تعتبر واحدة من الوصفات الشهية والسهلة.

مكونات كفتة الحاتي:

500 جرام لحم بقري مفروم

إحضار بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا

3 فصوص ثوم مفرومة

1/4 كوب بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة صغيرة كمون

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

ملح حسب الذوق

زيت للتشحيم

أسياخ خشبية

طريقة عمل كفتة الحاتي المشويه

اولا نمزج اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البقدونس، الكمون، الفلفل الأسود، والبهارات المشكلة، قم بتدليك المكونات جيدًا حتى تتجانس.

ثم أضف الملح حسب الذوق واستمر في العجن حتى تحصلي على خليط متجانس.

ثم بعد ذلك شكل اللحم إلى أشكال أسطوانية على شكل أصابع طويلة ورفيعة.

وإذا كنت ستستخدم أسياخاً خشبية، ضع الأصابع اللحمية على الأسياخ بشكل طولي.

ومن ثم سخن الشواية أو الشواية الكهربائية على نار متوسطة.

ثم بعد ذلك ادهن شبكة الشواية بالقليل من الزيت لتجنب الالتصاق.

ثم ضع كفتة الحاتي على الشواية، وقلبها بين الحين والآخر حتى تنضج وتحمر من جميع الجهات وتصبح مطهوة تمامًا.

وفي النهاية قدم كفتة الحاتي المشوية ساخنة ويمكن أن تقدم مع الخضروات المشوية أو الأرز والصلصات حسب الرغبة.