غير متوقع هذا ما سيحدث لجسم مرضى السكر والكوليسترول بعد شرب الشاي
شرب الشاي بعد تناول وجبة دسمة يساعد على تسهيل عملية الهضم وعلاج انتفاخ البطن وطرد الغازات من المعدة.
ويعد شرب الشاي بعد تناول الأطعمة الدهنية عادة شائعة فهل هذه العادة مفيدة أم ضارة؟ ويوضح موقعا "الصحة" و"webmd" تأثير شرب الشاي بعد تناول وجبة دسمة على الجسم.
تحطيم البروتينات
تعمل مركبات البوليفينول، وخاصة الكاتيكين، الموجودة في الشاي على تحفيز الإنزيمات الهاضمة، مما يسمح بتكسير البروتينات الغذائية بشكل أكثر كفاءة في الجهاز الهضمي.
الحماية من الإصابة بمتلازمة القولون العصبي
لأن هذا المشروب غني بالخصائص المضادة للالتهابات مما يساعد على تقليل خطر الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
تحسين أداء الجهاز الهضمي
كما أن استهلاكه يحفز إنتاج الصفراء واللعاب، وكلها سوائل ضرورية لهضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
تقليل امتصاص الدهون
بفضل محتواه من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل امتصاص الدهون الغذائية
فوائد الشاي للصحة العامة
تقليل خطر ارتفاع السكر في الدم.
يساعد الكافيين على تحسين التركيز واليقظة.
تحسين نوعية النوم وتقليل خطر الإصابة بالاكتئاب.
دعم صحة القلب وتحسين وظيفة الأوعية الدموية.
حماية الخلايا من التلف والتقليل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
تلعب مضادات الأكسدة التي يحتوي عليها دورًا مهمًا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
هناك أنواع من الشاي ولكل نوع طريقة
و يرشدنا كايل ستيوارت باعتباره واحدا من 175 خبيرا معتمدا في الشاي على مستوى العالم إلى درجة حرارة النقع الصحيحة ووقت كل انواع الشاي المعروفة :
. شاي أعشاب
يتم استهلاك العديد من الزهور والأعشاب كشاي لأنها مليئة بالخصائص المعززة للصحة، بما في ذلك مضادات الأكسدة.
. شاي أخضر
يتم تحميصه في مقلاة على درجة حرارة 77 درجة مئوية ونقعه لمدة 3 إلى 4 دقائق لاستخدامه كمضاد للأكسدة. أما بالنسبة للشاي الأخضر الياباني، فتُطهى أوراقه على البخار عند درجة حرارة 74 درجة مئوية وتُنقع لمدة تتراوح من دقيقة إلى ثلاث دقائق فقط.
. شاي ابيض
هذا هو النوع الأكثر حساسية من الشاي، لذلك يتطلب وقتًا أطول للنقع (5-6 دقائق)، ونظرًا لمذاقه المعتدل جدًا، فإنه يستغرق وقتًا أطول لتطوير نكهته. ولذلك يوصي ستيوارت بدرجة حرارة تخمير تبلغ 85 درجة مئوية.
. شاي أسود
وله طعم مميز، ولهذا يعتبر شاي الصباح، لأنه يوقظك حقًا،” بحسب ستيوارت. ويتطلب الماء المغلي ومدة النقع من 3 إلى 5 دقائق، وبعض الناس يضيفون القليل من الحليب أو الكريمة هذا لتخفيفه.