معلومات لا تعرفها سمكة القراض
تسببت في تسمم العديد في مصر الصحة تحذر من سمكة القراض السامة تعرف علي أضرارها
تحذير من تناول سمكة القراض ، توجهت وزارة الصحة والسكان بتحذير شديد اللهجة للمواطنين، من تناول أو اصطياد سمكة القراض، نظرًا لكونها سمكة سامة قادرة على التسبب في الوفاة، دون أن يتوفر مصلٌ لعلاجها، وتشتهر هذه السمكة بأنها واحدة من أشد السمك فتكًا في العالم.
تحذير من سمكة القراض
في هذا التقرير، سنسلط الضوء على تسع معلومات بارزة عن هذه السمكة، تتضمن أنواعها وأماكن انتشارها وتكوين سمها.
ما لا تعرفه عن سمكة القراض
- تتسم سمكة القراض بكونها أحد الأنواع السامة من الأسماك، حيث تسبب تسممات هضمية خطيرة جداً، ويعرف سمها بـ "سم تيدرودوتاكسين"، وتُعرف في مصر باسم سمكة النفيخة أو الأرنب.
- على الرغم من خطورة سمها، فإن سمكة القراض غير عدائية، وتقوم بنفخ جسمها عند الشعور بالخطر تحسباً للهجوم، ويتم التعرف عليها بهذا السلوك من قبل الصيادين المحترفين.
- يُعتبر صيد، بيع، أو تداول سمكة القراض محظوراً تماماً، ليس فقط بسبب خطرها على صحة الإنسان والصحة العامة، بل لأنها تُعتبر من الأنواع المحمية بسبب خطورتها.
- تعيش سمكة القراض في قاع البحر وتتغذى على فضلات الأسماك والطحالب السامة، ويتواجد سمها في الجلد والأحشاء والكبد والأمعاء، بينما لا يتواجد السم في لحوم تلك الأسماك.
- عند صيد سمكة القراض، يتم التعامل معها بسلخ الجلد وإزالة الرأس والأحشاء، واستخلاص اللحم فقط، حيث تتواجد السموم في كبدها والأمعاء والجلد والمناسل والخياشيم، وتُعتبر الأجزاء السامة من السمكة تقريباً 12 - 13% من وزن اللحم.
- يعتبر سمكة القراض الموجودة في البحر الأحمر أقل خطورة من نظيرتها في اليابان، وتتواجد بكثرة في خليج السويس، وقد زاد عددها في البحر الأحمر والبحر المتوسط خلال السنوات الأخيرة بشكل كبير، وانتقلت من البحر الأحمر إلى البحر الأبيض المتوسط عبر قناة السويس خلال فترات هجرة الأسماك.
- تعيش سمكة القراض حوالي 39 نوعًا في المياه المالحة وحوالي 28 نوعًا في المياه العذبة.
- نسبة الجرعة السامة للبشر أقل من مليجرام واحد؛ مما يجعل سم سمكة القراض من أكثر أنواع السموم فتكًا.
- لا يتأثر مفعول السم في سمكة القراض بالطهي.
