لن تتوقع ما يفعله البيض البلدى بجسمك بعد أكله وفى صحة الكبد والقلب
ترجع القيمة الغذائية العالية للبيض البلدي إلى أنه يتم الحصول عليه من الدجاج الذي لم يتم حقنه بالهرمونات التي تحفز نموه وتزيد من إنتاج البيض، وهو ما يفسر ارتفاع سعره على الدرج.
ويحرص بعض الناس على شراء البيض البلدي لأنهم يعتقدون أن الجسم يحصل على المزيد من العناصر الغذائية من تناوله مقارنة بالأنواع الأخرى.
وفي السطور التالية، إليك فوائد البيض البلدي للجسم، بحسب موقع “بتلر أورجانيك بيض”.
تحسين الوظائف الإدراكية للدماغ
يعالج البيض البلدي مشاكل الذاكرة، لأن مادة الكولين التي تحتوي عليها تعمل على تحسين الوظائف الإدراكية للدماغ، وبناء أغشية الخلايا التي تساعد على إرسال الإشارات إلى الدماغ.
حماية من خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية
يعد البيض البلدي مصدرًا غنيًا بالكولين، الذي يرتبط نقصه في الجسم بزيادة خطر الإصابة بأمراض الكبد الدهنية وأنواع مختلفة من السرطان.
حماية الجلد من الأضرار
يساعد اللوتين والزياكسانثين الموجودان في البيض البلدي على حماية الجلد من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية عند التعرض لأشعة الشمس المباشرة.
- دعم صحة العين
يحتوي البيض البلدي على فيتامين أ الذي يدعم صحة العين، بالإضافة إلى اللوتين والزياكسانثين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية شبكية العين من الضوء الأزرق الذي يسبب الجلوكوما من الشاشات الإلكترونية.
- إنقاص الوزن
يساعد البيض البلدي في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين، مما يساعدك على الشعور بالشبع لساعات طويلة.
- يساعد على إنقاص الوزن، لاحتوائه على البروتين مما يساهم في الشعور بالشبع والشبع لفترة طويلة.
تحتوي البيضة الواحدة على 6 جرام من البروتين، الذي يساعد أيضًا في بناء العضلات وتقويتها.
صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي البيض البلدي على جرعة عالية من أحماض أوميجا 3 المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث يساعد على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم.
- الفيتامينات و المعادن
توفر البيضة مجموعة متنوعة من الفيتامينات
فوائد أخرى للبيض
- يساعد على نمو العضلات.
- مفيد للحامل، حيث أنه يحفز النمو الطبيعي للجنين.
- تحسين مستويات الكولسترول في الدم، مما يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
- وجبة إفطار مثالية، حيث تمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بالمهام اليومية دون الشعور بالتعب.