٣ أنواع من الأجبان ابتعد عن تناولها فورا حتى لو ببلاش لخطورتها على صحتك
هناك نوع من الجبن يتم تصنيعه دون رقابة وفي أماكن غير نظيفة تؤوي الكثير من البكتيريا.
ويحتوي على مادة الفورمالين لذا يجب التأكد من مصدر الصنع.
ويعد الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، ويعتبر وجبة الإفطار الأساسية لدى الكثير من الأشخاص.
وعلى الرغم من أنها وجبة غنية بالفوائد، إلا أنها يمكن أن تكون ضارة جدًا بصحة الإنسان وصحته بشكل عام.
وقد يصل خطره إلى حد الموت، مع ارتفاع نسبته في الجسم.
وفي هذا السياق، بحسب ما قاله الدكتور مجدي حامد استشاري التغذية العلاجي، نرصد أنواع الأجبان التي تهدد صحة الإنسان.
الجبن الأصفر بأنواعه
من الأجبان الضارة بالصحة، الجبن الأصفر بأنواعه، حيث يحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية والمواد الكيميائية مثل فوسفات البوتاسيوم وفوسفات الصوديوم، بالإضافة إلى المواد الصناعية التي تضاف إليها خلال مرحلة الإنتاج.
وبسبب كل هذا المحتوى فإن صحة الإنسان معرضة للخطر من الاستخدام المفرط.
عبوات الجبن الكريمي
تحتوي عبوات الجبن الكريمي على كمية عالية جداً من الدهون النباتية، والتي بالتالي لها تأثير سلبي على صحة الإنسان، مثل انسداد الشرايين أو زيادة نسبة السكر في الدم، ويمكن أن تؤدي إلى تليف الكبد أو الأزمات القلبية.
جبنة الفيتا المعلبة
وبحسب حامد، فإن جبنة الفيتا المعلبة المنتشرة في الأسواق ضارة للغاية بصحة الإنسان، لأنها تزيد من مستوى الكولسترول الضار الذي بدوره يترسب في الشرايين والأوعية الدموية، مسبباً أمراض القلب ويمكن أن يؤدي إلى تكون الجلطات بسبب لنسبة الدهون النباتية العالية التي يحتوي عليها.
وأشار استشاري التغذية إلى أنه يتم الحصول على كيلو الجبن الصحي عن طريق تصنيع أربعة كيلو من الحليب، ما يشير إلى أن سعر الجبن الصحي لا يقارن بأسعار الأجبان المنتشرة في الأسواق.
الجبن الأبيض.
الجبن في الثلاجة.
الجبن البراميلى.
الجبن الأبيض.
كما أشارت إلى أن الجبن الإيطالي يعتبر من أخطر أنواع الجبن في العالم، لأن ضرره يكمن في طريقة صنعه، من ترك الجبن يتعفن، إلى وضع يرقات الذباب فيه حتى تتغلغل داخله، والديدان مدمجة داخل الجبن بفضل جهاز محدد.
وقد تم منع هذا النوع من الأسواق لأنه يسبب أضراراً جسيمة للجسم ويسبب ثقوباً في الأمعاء الدقيقة.
