نصائح وحيل بسيطة يجب وضعها في الاعتبار أثناء شراء المانجو فأذا وجدت هذه العلامه لاتشتريها
مع بدء موسم حصاد المانجو، يلجأ بعض المزارعين إلى حيلة تسريع نضج الثمرة واستكمال تجهيزها للبيع في الأسواق لكن المزارعين حذروا من طرق التغليف الخاطئة والتي تتكون من خليط من المواد العضوية المتحللة لتسريع عملية نضج الثمرة، مع الإشارة إلى أن بقايا المواد الكيميائية الموجودة على الثمرة يمكن أن تعرض المواطنين للتسمم.
علامات تظهر على المانجو الكمر الثانية لا تشتريها
وقال محمد منصور، أحد مزارعي المانجو من منطقة التعاون بجبل مريم بالإسماعيلية، إن هناك العديد من طرق الحصاد المختلفة، وأكثرها شيوعًا هو ترك المانجو في منطقة ذات درجة حرارة عالية، سواء في قش الأرز أو ورق الأسمنت لتنضج بسرعه وهذه الطريقة ضارة بالإنسان فتجد طعم المانجو مر لأنه لم ينضج بالكامل على الشجرة.
وتابع أحد مزارعي المانجو في تصريحات خاصة أن هناك طريقة أخرى، وهي رش الكربون على الثمار بعد قطفها من الأشجار وهي طريقة أسرع وتسبب تغير لون الجلد الخارجي في أقل من يوم ويصبح من الأخضر إلى الأصفر ولكن بعد بضعة أيام يذبل الجلد وتذوب الثمرة من الداخل ولا تعود متماسكة.
مهندس زراعي يحذر من طرق نضج المانجو الخاطئه
حذر المهندس أحمد علوان، استشاري زراعة المانجو بالإسماعيلية من أساليب الكمر السريع التي يلجأ إليها بعض المزارعين في الفترة الحالية والتي يستخدمونها لتسريع نضج الثمار في وقت قصير للغاية.
وقال إن الثمار التي يظهر على عنقها سواد هي مرشوشة بنسبة 90% ولم تسقط، وبالتالي هناك خطر وجود بقايا كيميائية عليها.
وأشار علوان إلى أن أهم ما يميز مانجو الإسماعيلية هو مذاقها المميز وتنوع أصنافها، والتي يحاول المزارعون الحفاظ عليها، لافتا إلى أن المانجو السقط يرتفع سعرها عن مانجو الكمر.
.