مرض خطير فى العين...لو بتاكل يوميا بيضتين مسلوقين شوف هيحصل ايه فى جسمك والكبد

قال أخصائي التغذية العلاجية الدكتور أسامة صلاح، إن صفار البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول، وهو ما يمكن أن يزيد من مستوى الكوليسترول الكلي في الجسم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية إذا تم تناوله بشكل مفرط.

ويعد البيض المسلوق من الأطعمة الشائعة التي يتناولها الكثير من الأشخاص يوميًا، لكن قد لا يدرك البعض تأثيرها على صحة الكبد ومستويات الكوليسترول في الدم.

وقال صلاح ، إن تناول بيضتين مسلوقتين يوميا يمكن أن يزيد من مستويات الكوليسترول، لكنه يحسن صحة الكبد، لذلك من الضروري عدم الموازنة في تحضير الوجبات دون الإفراط في الكميات.

 يساعد على إعادة بناء أنسجة الجسم

وأضاف أن البيض غني بالبروتين، الذي يساعد على إعادة بناء أنسجة الجسم، بما في ذلك الكبد، كما يحتوي على الفيتامينات والمعادن اللازمة لتحسين صحة الكبد والحفاظ على وظائفه، مثل فيتامين ب والزنك، اللذين يعملان على تحسين كفاءته الوظيفية.

يمكن لمعظم الأشخاص الأصحاء تناول ما يصل إلى سبع بيضات أسبوعيًا دون زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. 

أنواع معينة من السكتات الدماغية ومرض خطير في العين

وقد وجدت بعض الدراسات أن هذا المعدل من استهلاك البيض قد يساعد في منع أنواع معينة من السكتات الدماغية ومرض خطير في العين يسمى الضمور البقعي الذي يمكن أن يؤدي إلى فقدان البصر.

ولكن إذا كنت مصابًا بمرض السكري، تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول سبع بيضات أسبوعيًا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

 ومع ذلك، فشلت عمليات البحث الإضافية في العثور على نفس الرابط. وتشير أبحاث أخرى إلى أن تناول البيض قد يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري. 

وهناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث للكشف عن العلاقة بين البيض والسكر وأمراض القلب.