انت متخيل انى الدهون زى ما بيضر الجسم ممكن تفيدة كتير وهذه نصيحة الخبراء لكم

يقوم جسم الإنسان بإنتاج الكولسترول ويحصل على بعض منه من الأطعمة الحيوانية لأن النظام النباتي خالي من الكولسترول.

ويحذر من استبعاد الدهون الحيوانية بشكل كامل من النظام الغذائي، لأنها تحتوي على مكونات غير موجودة في الأطعمة النباتية، مثل حمض الأراكيدونيك الضروري لعمل الدماغ والجهاز العصبي، مما يعني أن جسم الإنسان يحتاج إلى كليهما، ولكن بطريقة متوازنة.

نصحت أخصائية الغدد الصماء إيكاترينا كازاتشكوفا بتناول بعض الدهون واستبعاد البعض الآخر، لاختلاف تأثيراتها على الجسم.

الدهون تنقسم إلى "مفيدة" و"ضارة"

وأشار اختصاصي الغدد الصماء إلى أن الدهون تنقسم إلى "مفيدة" و"ضارة" لأنها تتكون من أحماض دهنية وجليسرين، ونسبة هذه المكونات في الدهون تحدد فوائدها وأضرارها.

كما أن هناك دهون حيوانية ونباتية، والنوع الأول يوجد في اللحوم، والألبان، والبيض، وأغلبها دهون مشبعة، مما يجعلها صلبة في درجة حرارة الغرفة.

أما النباتات فهي تحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة، سائلة في درجة حرارة الغرفة وتعتبر أكثر فائدة للصحة.

ولكن هناك مجموعة خاصة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل أوميجا 3، وهي ضرورية لجسم الإنسان لأن جسم الإنسان لا يستطيع إنتاجها ويحصل عليها فقط من الطعام، وخاصة الدهون من الأسماك (السلمون والتونة وغيرها) والمكسرات وخاصة الجوز.

يسبب الخوف والقلق لدى الكثير من الأشخاص

ويرتبط الكولسترول أيضًا بالدهون، مما يسبب الخوف والقلق لدى الكثير من الأشخاص ورغم أنه ضروري للجسم لأنه يشارك في إنتاج الهرمونات وفيتامين د، إلا أن المشكلة تبدأ عندما يزداد تركيزه في الدم.