الشاي الأخضر والقهوة فوائد لن تتوقعها فلها تأثير السحر على صحة الدماغ
لقد ثبت أن الشاي الأخضر يعمل على تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يعني أن جسمك يمكنه حرق السعرات الحرارية بشكل أسرع من المتوسط.
وهذا يعني أنه يمكنك استهلاك المزيد من السعرات الحرارية دون زيادة الوزن وحرق السعرات الحرارية بسهولة.
تأثير الشاي الأخضر والقهوة على وظائف المخ
كشفت دراسة يابانية حديثة عن تأثير الشاي الأخضر والقهوة على وظائف المخ.
ورغم أن القهوة تتمتع بفوائد صحية عديدة، إلا أن الدراسة وجدت أن الشاي الأخضر يتفوق في مساعدة كبار السن على تقليل خطر الإصابة بالخرف، بحسب صحيفة الإندبندنت.
وقامت الدراسة، التي نشرت في مجلة NPJ Science of Food، بتحليل بيانات من حوالي 10 آلاف من كبار السن اليابانيين الذين شاركوا في دراسة مراقبة مستمرة لمرض الخرف.
اكتشف الباحثون وجود علاقة بين استهلاك كميات كبيرة من الشاي الأخضر وانخفاض تلف المادة البيضاء في الدماغ، والذي يرتبط بالخرف الوعائي ومرض الزهايمر.
خضع المشاركون لفحوصات التصوير بالرنين المغناطيسي وأكملوا استبيانات حول عاداتهم الغذائية.
وأشار الباحثون إلى أن ارتفاع ضغط الدم هو "عامل الخطر الأكثر أهمية" لتطور هذه الآفات، كما أظهرت دراسات سابقة أن الشاي الأخضر يساعد على خفض ضغط الدم.
فوائد صحية
وتوصلت دراسة حديثة أخرى إلى أن شرب القهوة في الصباح قد يكون له فوائد صحية أكبر من شربها طوال اليوم، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والوفاة.
يتم تصنيع الشاي الأخضر من أوراق وبراعم نبات الكاميليا سينينسيس ويحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والكافيين.
وأشار الباحثون إلى أن ارتفاع ضغط الدم هو "عامل الخطر الأكثر أهمية" لتطور هذه الآفات، كما أظهرت دراسات سابقة أن الشاي الأخضر يساعد على خفض ضغط الدم.
يحتوي الشاي الأخضر على كمية من الكافيين أقل من القهوة، مما قد يساعد أيضًا في تقليل التأثيرات السلبية على ضغط الدم، وبالتالي قد يكون له تأثير أكثر إيجابية على صحة الدماغ.
يحتوي كوب الشاي الأخضر عادة على 25 إلى 45 مليجرامًا من الكافيين.
تحتوي القهوة المصنوعة من بذور نباتات القهوة المختلفة على مضادات الأكسدة أيضًا، ويمكن أن تصل كمية الكافيين التي تحتويها إلى حوالي 100 مليجرام لكل كوب، اعتمادًا على طريقة التحضير.
وأضاف الباحثون أن الدراسة اقتصرت على عادات الشرب لدى اليابانيين، وبالتالي لا يمكن تعميم نتائجها على دول أخرى.
وخلصت الدراسة إلى أن زيادة استهلاك الشاي الأخضر كان مرتبطا بانخفاض تلف المادة البيضاء في الدماغ.
وبما أن هذه الآفات ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالخرف الوعائي ومرض الزهايمر، فإن النتائج تشير إلى أن شرب الشاي الأخضر، وخاصة ثلاثة أكواب أو أكثر يوميًا، قد يساعد في الوقاية من الخرف.
