مش هتحتاجي تلفي على الماركت عشان تلاقيها ولا هتروحي لـ أفران وتقفي في طوابير.. طريقة عمل عجينة السمبوسك
نعرض لكم في السطور القادمة بعد بحث شديد وسؤال المتخصصين أفضل طريقة لـ عمل السمبوسك في المنزل كـ المحترفين، والمصانع ولا فرق، وبهذا نضمن لك كميات كبيرة بثمن أقل بكثير من السمبوسك الجاهز، ونعرض لكم كافة التفاصيل في السطور القادمة.
طريقة عمل عجينة السمبوسك
نقدم لكم طريقة عمل السمبوسك في البيت من حلال صنع العجينة الخاصة به يدويا وبشكل سهل وليست طريقة صعبة أو مستحيلة على الإطلاق كما يظنها البعض.
خطوات صنع عجينة السمبوسك في البيت
هناك خطوات محددة يجب الالتزام بها لعمل سمبوسك بشكل ممتاز، وعجينة مضبوطة، ولكن في البداية يجب أن نعرف المقادير:
ماء دافئ بمقدار نصف كوب.
سكر بمقدار ملعقة صغيرة.
ملح بمقدار نصف ملعقة صغيرة.
زيت بمقدار ربع كوب.
دقيق بمقدار 2 كوب كبار.
القليل من النشا
طريقة عمل عجينة السمبوسك
يتم خلط المكونات الجافة مثل السكر، والملح، والدقيق في "بولة" منفصلة.
يتم عجن المكونات حتى تتكون العجينة، وبعدها تضاف كمية الزيت تدرجا حتى تتجانس العجينة.
أثناء عجن عجينة السمبوسك يجب أن يتم إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تتجانس العجينة، واحرص على أن تكون الماء دافئة.
نترك العجينة لترتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
يتم فرد العجينة على رخامة المطبخ بعد رش طبقة من الدقيق وتم تشكيلها، إما على شكل دوائر، أو مستطيلات.
