غذاء السعادة وتحسين صحة القلب والكبد....فوائد رائعة ستجنيها بعد اكلك للفول المدمس بالليمون

يحتوي الفول على النشا الذي يحوله الجسم إلى سكر، حيث تحتوي 100 جرام من الفول على 341 سعرة حرارية، بالإضافة إلى البروتين والألياف الغذائية، مما يعني أن الفول مفيدة وترفع نسبة السكر في الدم.

 ومع ذلك، فإن مريض السكري، مثل أي شخص آخر، يحتاج إلى الكربوهيدرات لأنها المصدر الرئيسي للطاقة. 

والفرق هو أن كمية الكربوهيدرات يجب أن تحسب بشكل متناسب مع الوزن والعمر ومستوى النشاط اليومي.

إن إضافة الليمون إلى الفول يعطيها نكهة مميزة كما يعزز قيمتها الغذائية وفوائدها الصحية.

فوائد تناول الفول بالليمون أثناء السحور

كشف موقع تايمز أوف إنديا في هذا التقرير عن فوائد تناول الفول بالليمون أثناء السحور.

تأثير الفول بالليمون على الكبد

يساعد تناول الفول مع الليمون على طرد السموم من الجسم وتعزيز وظائف الكبد.

تأثير الفول بالليمون على القلب 

يحتوي الفول على الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد على خفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL) في الدم.

كما أن الليمون غني بفيتامين C ومضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر تراكم الدهون في الشرايين وأمراض القلب.

تأثير الفول بالليمون على مستويات السكر

يعد الفول  مصدرًا رائعًا للألياف الغذائية، ويحتوي الليمون على فيتامين سي، الذي يساعد على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم ومنع ارتفاعه.

أما بالنسبة لمرضى السكري، فأكد شعبان أن الفول تلعب دوراً كبيراً في ضبط مستوى السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين في الجسم، نظراً لغناها بالألياف الغذائية والبروتينات النباتية. 

وأكد عميد معهد القلب الأسبق قدرة الفول على تنشيط هرمون في الجسم يسمى "GLP-1"، مشيرا إلى أنه يستخدم الآن في علاج مرض السكري.

وكشفت أخصائية التغذية العلاجية أن الفول تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، مما يجعل مرضى السكري أقل عرضة للإصابة بالاعتلال العصبي الطرفي.

تقول الدكتورة وفاء وافي، أستاذة التغذية العلاجية في معهد تيودور بلهارس، إن الفول تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مما يجعلها من الأغذية التي ينصح بتناولها بحذر، وذلك لفوائدها العديدة على الصحة العامة، ومنها: 

• - تقوية جهاز المناعة .
• -يزيل السموم من الجسم.
• - تحسين القدرات العقلية والإدراكية.
• -يحسن امتصاص العناصر الغذائية.
• - الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
• - تقوية العضلات والعظام والأعصاب.
• - يقي من الإصابة بفقر الدم؛ لاحتوائه على الحديد.
• - يعزز صحة ونضارة البشرة لاحتوائه على فيتامين ب.
• - تزويد الجسم بالطاقة اللازمة، لاحتوائها على الكربوهيدرات والبروتينات.
• - خفض مستوى الكولسترول الضار في الجسم وزيادة الكولسترول المفيد.
• - الشعور بالشبع لمدة أطول وتحسين عمل الجهاز الهضمي، لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف.