مشروب يعشقه الملايين.. تحذير لعشاق الشاي بلبن من مخاطر صحية خفية لاتشربوه في هذة الحالة
لدى العديد من الأشخاص عادة شرب الشاي بالحليب يوميًا، وخاصةً على الإفطار، مما يجعله المشروب الأكثر شعبية وتفضيلًا بين الكبار والصغار رغم مذاقه الذي لا يقاوم إلا أن هناك تحذيرات كثيرة لمحبي الشاي بالحليب تتعلق بطريقة تحضيره وغليه على النار مما يسبب العديد من المشاكل الصحية.
وفي السطور التالية سنستعرض مخاطر غلي الشاي مع الحليب والآثار الصحية التي يسببها على القلب والكلى والمعدة.
الآثار الضارة لشاي الحليب
يؤدي غلي الشاي مع الحليب إلى زيادة الحموضة في الجهاز الهضمي، خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة أو ارتجاع المريء.
يؤدي غلي الحليب مع الشاي إلى تقليل فعالية مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي، مما يجعل المركبات المفيدة في الشاي أقل قدرة على إحداث تأثيرات صحية إيجابية، مثل تحسين صحة القلب أو تقليل الالتهابات.
إن غلي الحليب مع الشاي قد يجعل الخليط أكثر حمضية أو أقل لذة بالإضافة إلى ذلك، فإن غلي الشاي مع الحليب يمكن أن يغير نكهة الشاي بشكل كبير حيث أن الحرارة العالية يمكن أن تتسبب في فقدان الشاي لكثير من نكهته الأصلية مما يغير من متعة شرب الشاي.
يؤدي غلي الشاي مع الحليب وتسخينه إلى درجة حرارة عالية إلى زيادة إنتاج الحمض في المعدة، مما قد يؤدي إلى حرقة المعدة.
يؤدي غلي الشاي مع الحليب في بعض الأحيان إلى حدوث صعوبات في الهضم، مما قد يؤدي إلى مشاكل في المعدة، وهذا قد يؤدي إلى الانتفاخ أو الغازات في الجهاز الهضمي.
يحتوي الشاي على الأوكسالات، وهي مركبات يمكنها التفاعل مع الكالسيوم الموجود في الحليب. عندما تتفاعل الأوكسالات مع الكالسيوم، يمكن أن يتكون مركب غير قابل للذوبان، مما يؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.
يؤدي غلي الشاي مع الحليب إلى تقليل امتصاص الكالسيوم في الجسم بشكل صحيح، مما قد يؤثر سلبًا على صحة العظام.
يؤدي غلي الشاي والحليب معًا إلى تفاعل البروتينات الموجودة في الحليب مع المركبات النباتية الموجودة في الشاي فيحتوي الشاي على مضادات الأكسدة مثل الفلافونويد، والتي لها فوائد صحية عديدة وعند الغليان تتفاعل هذه المركبات مع بروتينات الحليب، مما يؤدي إلى عدم قدرة الجسم على امتصاص فوائد الشاي والحليب.
