الفول المدمس وما يفعله بجسمك والكلى بعد تناوله أمر غير متوقع

يحتوي الفول على نسبة عالية من الألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم. كما أنها يحسن عملية الهضم وتمنع الإمساك.

وتعتبر الفول من الأطعمة الشائعة التي يحب الكثير من الناس تناولها بسبب طعمها اللذيذ وعناصرها الغذائية الرائعة. ويتم تناولها بشكل عام يومياً على وجبة الإفطار دون معرفة آثارها على صحة الكلى.

لذا، وفقًا لموقع الويب الخاص بي، Eatthis وMayoclinic، إليك تأثير استهلاك الفول يوميًا على صحة الكلى.

يحتوي الفول على نسبة عالية من البوتاسيوم، وتناولها اليومي يزيد من مستوياته في الدم، ودور الكلى هو التخلص من الزائد عن طريق عملية التبول، فعندما تزيد يصعب على الكلى عملها، و مما يعرضهم للخطر.

خطر الإصابة بتليف الكلى

لذلك يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى مراجعة الطبيب المختص لتناول كميات مناسبة من الفول، حتى لا يزيد خطر الإصابة بتليف الكلى.

أعراض تليف الكلى

-الشعور بالألم عند التبول.

- الإصابة بالحمى.

- ظهور صديد عند التبول.

- غثيان.

- القيء.

- كثرة التبول.

- الإصابة بالقشعريرة.

- ظهور دم عند التبول.

تقول الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن الفول المدمس أكلة شعبية، مشهورة بين الكثير من الناس، ولكن حسب كمية الفول الحار وحالة الشخص الذي يتناوله .

وأشارت إلى أن الفول يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يساعدك على الشعور بالشبع طوال اليوم، ويحسن عملية الهضم ويمنع الإمساك.

خطر الإصابة بأمراض القلب

كما أنه يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب لأنه غني بالبروتين والبوتاسيوم، وهي عناصر مهمة لصحة القلب.

وأشارت إلى أن تناول الفول الساخن على الريق يمكن أن يسبب عسر الهضم وحـرقان في جدار المعدة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المعدة.

يمكن أن تسبب الفول الساخن أيضًا الغازات والانتفاخ وحـرقة المعدة.

طرق مختلفة لتناوله

هناك العديد من الطرق للاستمتاع بطبق الفول، اعتمادًا على ذوقك. يمكن الاستمتاع بها مع الليمون أو الزيت الساخن أو الصلصة أو الطحينة أو البيض. وفي النهاية تحصل على وجبة ذهبية لفوائدها الكثيرة والمعادن والفيتامينات التي يحتوي عليها، وفي نفس الوقت لذيذ الطعم وغير مكلف الثمن.

وقدمت عدة نصائح لتناول الفول الحار على الريق، وهي كالتالي:

شرب الكثير من الماء يساعد على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.

كل ببطء.

تجنب تناول طبق الفول الحار قبل النوم، لأن ذلك يؤدي إلى صعوبة النوم.

تناول كمية قليلة من الفول الساخن على معدة فارغة.