بمناسبة الصيف مخاطر متعددة للنيتروجين السائل على الآيس كريم

في الآونة الأخيرة ظهرت موضة الآيس كريم الذي يتم صب عليه كمية من النيتروجين السائل كمحاولة لتجميده بشكل إضافي، وظهور دخان مما يجعل هناك مظهر جذاب للعين حتى يتم شراء الآيس كريم، والمثلجات من المحلات، والبائعين بشكل عام، ولكن يجب التنويه أن هناك مخاطر صحية من الممكن أن تؤدي إلى اقتراب الوفاة كما حدث في الهند مع طفل كان يتناول مثلجات النيتروجين السائل، وسنتعرف على كافة التفاصيل في السطور القادمة.

أضرار النيتروجين السائل

يذكر أن الصورة السائلة من النيتروجين السائل تكون معادلة للغاز في صورته العادية، ويذكر أن في الفترة الأخيرة ظهرت موضة إدخالها بشكل مباشر في صناعة الآيس كريم، وبعض الحلويات الشعبية في البلدان الأخرى، حيث يتم الاعتماد على استخدام هذه المادة حتى يتم عمل شو لجذب الأشخاص الذين يحبون أن يتناولوا المثلجات، كما يجب أن يتم معرفة المخاطر التي من الممكن أن تحدث خاصةً للأطفال الصغار، ويكون هناك مراقبة للأهالي على الأطفال.

مخاطر النيتروجين السائل

يذكر أن حسب تصريحات جهات، ومنظمات صحية في الخارج، وتحديدا إدارة الدواء والغذاء على أراضي الولايات المتحدة الأمريكية فإنه عند إدخال النيتروجين السائل في الأطعمة والحلويات يجعلها غير صحية، كما أن استنشاق البخار الذي يخرج من النيتروجين السائل بشكل كثيف ومفرط فإن من الممكن أن يتعرض الشخص إلى الثقوب في منطقة مجرى الهواء، وكذلك في جدار المعدة، كما أن في وسائل الإعلام تكرر أكثر من حادث عن إصابة البعض بالعديد من الأمراض، والإصابات الناتجة عن استنشاق، وابتلاع بخار غاز النيتروجين بكثافة، وبشكل مفرط.

استخدامات النيتروجين السائل

هناك العديد من الطرق الآمنة التي يتم استخدامها حتى لا يحدث أي مشكلات أثناء تناول الحلويات، والمثلجات التي يدخل النيتروجين السائل في تصنيعها، وهي أن من الضروري أن يتم استخدام نوعية من النيتروجين مخصصة لصناعة الطعام، والحلويات، واستخدام فتح وعاء تتميز بأنها ضيقة حتى لا تتعرض اليدين للضرر.