انت فى خطر الجرجير والخس سيدمرنا صحتك إذا تناولته هكذا

قالت الدكتورة منال المصري، أستاذ الباطنة والسكري وعميد طب القصر العيني السابق، إن تناولها قد يضر بعض المرضى في بعض الحالات.

تعتبر الخضروات الورقية مثل الخس والجرجير من المقبلات الشائعة بجانب الوجبات، وعلى الرغم من فوائدها الصحية، إلا أن تناولها مع بعض الأدوية يمكن أن يهدد الصحة.

الخس والجرجير مسؤولان عن تخثر الدم

وأضافت خلال استضافتها في برنامج “الستات”، المذاع على قناة “النهار”، وتقديم الإعلاميتين مفيدة شيحة وسهير جودة، أن الخضار تحتوي على فيتامين ك المسؤول عن تخثر الدم، موضحة أن الخس والجرجير لهما تأثير سلبي على المرضى الذين يتناولون مميعات الدم.

وقال عميد طب القصر العيني الأسبق، إن الخضراوات، مثل الخس والجرجير والفلفل الأخضر، يمكن أن يكون لها تأثير سلبي على أدوية إدرار البول، لأنها تقلل من فعاليتها. ولذلك يجب أن يكون استهلاكها محدودًا عند تناول الأدوية المدرة للبول.

وفي سياق مختلف، أشارت إلى أن الإفراط في تناول الشاي الأخضر يؤدي إلى تلف وظائف الكبد والتهاب الأوعية للكبد، كما أن الإفراط في تناول نبات الجعضيض يؤدي إلى تليف الكبد.

وفيما يلي، سنستعرض لك الفوائد الصحية التي يتمتع بها جسمك عند تناول حزمة من الجرجير، بحسب موقع Healthier الصحي.

- انخفاض ضغط الدم:

كما ثبت أن النترات الغذائية تخفض ضغط الدم عن طريق زيادة أكسيد النيتريك في الدم.- خفض نسبة الكولسترول الضار :

يساعد الجرجير على تقليل نسبة الكولسترول الضار في الجسم ويعزز نسبة الكولسترول الجيد.

- الوقاية من السرطان:

ثبت أن الإيزوثيوسيانات الموجودة في الجرجير تمنع سرطان القولون والرئة والبروستاتا والجلد.

- عظام أكثر صحة:

يحتوي الجرجير على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة العظام، بما في ذلك فيتامين ك.

- الحفاظ على صحة العين:

كما أنه يحتوي على الكاروتينات اللوتين والزياكسانثين الضرورية لصحة العين، بالإضافة إلى كونه مصدراً جيداً لفيتامين C الذي يحمي من إعتام عدسة العين.

- مضادات الأكسدة:

المحتوى العالي من مضادات الأكسدة يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة ويحمي من أضرار الجذور الحرة.

- خسارة الوزن:

كونه منخفض السعرات الحرارية، فهو يساهم في الشعور بالشبع والشبع لأطول فترة ممكنة، مما يؤدي إلى خسارة الوزن بشكل ملحوظ.