الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة من الضروريات التي من اللازم أن يواظب عليها الجميع سواء كبار أو صغار، ومن جميع الأعمار حيث أن لها قدرة كبيرة على مكافحة وعلاج الأورام السرطانية، وكذلك الحد من ظاهرة الجذور الحارة التي تتواجد في الجسم بطريقة سلبية، وكذلك تعزز العديد من العمليات البيولوجية التي يحتاج إليها الجسم.

الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة

هناك أنواع من الأطعمة تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة، وبأنواعها المختلفة، وسنتعرف عليها في هذه الفقرة:

الخس.

السبانخ.

الكرنب.

كرنب أخضر.

الطماطم.

الجريب فروت.

بابايا.

بطيخ.

المشمش.

قرع العسل.

البطاطا الحلوة.

الجزر.

البنجر.

الفاصوليا.

الخرشوف.

التوت الأزرق.

المكسرات.

البذور.

عين الجمل.

القهوة.

شوكولاتة داكنة.

الثوم.

فوائد مضادات الأكسدة

توفر مضادات الأكسدة كميات رائعة من المنافع، والفوائد الصحية التي يتمتع بها الجسم عند تناول الأطعمة التي الغنية بمضادات الأكسدة:

الحماية من الأورام الخبيثة.

غنية بالفيتامينات.

غنية بالمعادن.

منخفضة الكوليسترول.

منخفضة الدهون المشبعة.

تحتوي على الألياف بنسبة عالية.

تحتوي على الحديد.

غنية بالزنك.

تحتوي على النحاس.

بها فيتامين ج.

غني بالسيلينيوم.

تحتوي الأطعمة على فيتامين ه.

تعزيز صحة العيون.

الوقاية من الشيخوخة وآثارها.

تعزيز صحة القلب والأوعية.

زيادة قدرات الجهاز المناعي على حماية الجسم من الأمراض.

الحد من حدوث الإجهاد التأكسدي.

ما هي الجذور الحرة؟

الجذور الحرة عبارة عن جزيئات يتم إنتاجها في الجسم، وتقوم بعمل هجمات في حالة تعرض الجسم للإشعاع، أو التغيرات البيئية، وكذلك التلوث، والأدخنة، وجدير بالذكر أن الجذور الحارة لها أضرار بالغة على الجسم، ويتم إنتاجها عن طريق التمثيل الغذائي الغير صحي، وكذلك حدوث الالتهابات في الجسم، ومن الأضرار التي تسببها الجذور الحارة:

مرض السكر.

أمراض الجهاز التنفسي.

أمراض القلب.

المناعة الضعيفة.

التهابات المفاصل.