فطائر اللحم الشهيه

خاص لموقع الحق والضلال
فطائر اللحم من المقبلات الشهيه التى يمكن تقديمها على سفرتك والتى ستنال اعجاب اسرتك او ضيوفك
حضرى معانا العجينه بهذه المكونات
كوبان دقيق أبيض
ملعقتان كبيرتان حليب
ملعقة صغيرة خميرة
نصف ملعقة صغيرة سكر
ربع كوب زيت نباتي
نصف ملعقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن حسب الحاجة
وللحشوه مكونات
نصف كيلوغرام لحمة مفرومة
بيضة
كوبان فليفلة ملوّنة مفرومة فرماً ناعماً
بصلة مفرومة
نصف حبة طماطم مفرومة
نصف كوب جبن مبروش
ملعقة صغيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة سمن
ملعقتان كبيرتان بقدونس مفروم
نصف كوب حليب سائل
ربع ملعقة صغيرة ملح، قرفة وفلفل أسود
تعرفى على طريقة تحضير الوصفه
ذوّبي السكر في الماء الدافئ وأضيفي الخميرة مع التحريك ليتضاعف حجمها.
اخلطي الدقيق مع الزيت جيداً. أضيفي الملح، الحليب ومزيج الخميرة.
اعجني جيداً لتتماسك واتركيها لمدة ساعة لترتاح ويتضاعف حجمها.
على النار، ضعي السمن والبصل، وقلّبي ثمّ أضيفي اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود والقرفة مع التقليب.
أضيفي الفليفلة، غطّي القدر واتركيه على النار لمدة 10 دقائق.
أضيفي الطماطم، البقدونس، دبس الرمان وحرّكي، ثمّ ارفعيها عن النار لتبرد.
قطّعي العجينة إلى كرات صغيرة، افرديها واحشيها ثمّ شكّليها على شكل السمبوسة.
اخبزي الفطائر في الفرن حتى تشقرّ، تقريباً لمدةّ 25 دقيقة ثمّ قدميها