حضرى اصابع الموتزاريلا المقرمشه واستمتعى بها

خاص لموقع الحق والضلال
الموتزاريلا من الجن التى تدخل فى استخدامات عده منها البيتزا ويمكن اضافتها للبشاميل
ولكن اليوم سنعتمد عليها وسنحضر ممنها اصابع الموتزاريلا المقرمشه واستمتعى بطعم لذيذ جدا
المقادير
1/2 كيلو جبن موتزريلا
3 بيض
1 كوب دقيق
1 كوب بقسماط
زيت للقلي
كاتشب للتقديم

طريقة التحضير
يُقطع جبن الموتزريلا على هيئة أصابع متساوية في الحجم.
يُخفق البيض ويُتبل بالملح والفلفل.
تُغطى الأصابع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط (تُحفظ بالثلاجة لتتماسك) ثم تُعاد نفس الطريقة مرة أخرى.
تُقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن، وتُقلب حتى تحمر.
تُرفع على ورق نشاف لامتصاص الزيت الزائد.
تُقدم ساخنة مع الكاتشب.