برجر نباتى مفيد جداا .. حضريه لاولادك

خاص لموقع الحق والضلال
معظم الاطفال تعشق الاوجبات السريعه وخاصة المعده من اللحوم المصنعه
ولكن يمكن خدعتهم ببرجر مفيد جداا من الخضروات والاستفاده من الفيتامينات الموجوده به
المكونات
1 جزر كبير مبشور
1 كوسا كبيرة مبشورة
1/2 بطاطس كبيرة مُقشرة ومسلوقة
ملح وفلفل
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة
1 ملعقة كبيرة معجون خردل (مسترد)
2 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة كبيرة زيت

طريقة التحضير
يخلط الجزر مع الكوسا والبطاطس في وعاء عميق مع العجن باليد حتى تتداخل المكونات.
يُتبل الخليط بالملح والفلفل وجوزة الطيب ثم يُضاف الخردل.
يُضاف الدقيق مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين متجانس سهل التشكيل.
يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
يُشكل العجين على هيئة أقراص دائرية بقُطر 8 سم وبسُمك 2 سم تقريباً.
يُسخن الزيت على الشواية ثم تُرص أقراص البرجر وتُترك لمدة دقيقة لكل جانب حتى تأخذ علامة الشواء.
يُرص البرجر على صاج ويُوضع بالفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.