إياك و غسل البيض بالماء وهذه هى الطريقه الصحيحه لتنظيفه

تعد النظافة من اهم أجزاء أسلوب الحياة الصحي ،فمثلا إذا تحدثنا عن المطبخ والأطعمة، فمن الضروري جدا أن نحافظ علي الأشياء صحية ونظيفة، ولكن يمكن في بعض الأحيان أن تمثل هذه النظافة خطورة أيضًا.

وحيث ان البيض يعد عنصر اساسي من عناصر مائدة السحور خلال شهر رمضان، لأنه يساعد في منع الشعور بالعطش، ولكن كثيرا من ربات البيوت اعتادوا أن يغسلوه قبل الطهي، وذلك بسبب اعتقادهم أن هذه العادة صحية ولكن هذا خطأ.

مخاطر غسل البيض

وفي هذا التقرير سوف نعرض لكم لماذا لا يجب علينا غسل البيض قبل الطهي وفقا لما ورد في موقع (timesofindia).

اذا تحدثنا عن وزارة الزراعة الأمريكية ،سنجد أن هناك لوائح فيدرالية تتطلب غسل وتغطية جميع البيض المنتج تجاريًا، واذا تم غسله مرة اخري فى المنزل ، ستزال الطبقة الواقية الطبيعية والتي تسمي (بشرة)او(الإزهار ) من سطح البيضة.

ماذا يحدث عند غسل البيض؟

يتم مباشرة بمجرد غسل البيض تغليفه بطبقة من الزيت المعدني الصالح للأكل للحفاظ علي البيض من اختراق التلوث والبكتيريا، ووفقا للخبراء فإنه اذا تم غسل البيض تحت الماء الجاري او الماء البارد في المنزل سيؤدي هذا الي دفع البكتيريا داخل البيضة، وذلك لان قشر البيض مسامي، وبالتالي فهي لن تعد صالحة للاستهلاك.

اذا ما الحل؟

وفقًا لرأي الخبراء، إذا كنت تشتري بيضا من المزرعة ولا تريد أن تخطي هذه الخطوة ،لاتستخدم الصابون ،واستخدم الماء الدافئ، واذا كنت تشتري البيض من السوبر ماركت ، فلا تغسله لأن غسله سوف يؤدي الي فساده.