لو سخنت الأطعمة دى ممكن تموت أطعمة تؤدي الى الوفاة في حالة تسخينها اعرفها

تتميز الخضروات الورقية مثل الملوخية، والسبانخ، والجرجير، والبقدونس، والكزبرة، والريحان، والكرنب، والخس، والبروكلي بالعديد من الفوائد الصحية الضرورية لصحة الجسم ،وتعتبر مصدر جيد للفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، وايضا قد تحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد على حماية الجسم من الأمراض.

اضرار تسخين الخضروات الورقية

وعلى الرغم من ذلك فقد أشار استشاري التغذية العلاجية الدكتور جودة عواد في مقطع فيديو له عبر صفحته الشخصية بمنصة تيك توك ، إلى أن الخضراوات الورقية مثل الملوخية والسبانخ قد تحتوي على مادة سامة قد تؤدي إلى الوفاة.

واوضح ايضا الى ان الخضروات الورقية مثل السبانخ ونبات الرجلة والملوخية والخبيزة والسلق، لا يجب أن تسخن وتبرد لانه قد تكزن غير صالحة فهذه العادة الخاطئة قد تسبب تكوين مادة سامة قد تعرضك للوفاة، بسبب لأن الخضروات الورقية لا تدخل الثلاجة.

يعتبر تسخين السبانخ ضار لماذا

وذلك لأن السبانخ تعتبر مصدر غني بالحديد والنترات فعند إعادة تسخينها يمكن أن تتحول إلى نيتريت وغيرها من المواد المسرطنة المعروفة التي يمكن أن تزيد من مخاطر الإصابة بالسرطان فعليك ان لا تقم أبدًا بإعادة تسخين الخضروات الورقية من أجل الحفاظ على فوائدها الصحية.