القرص الفلاحي وجمالها بافضل طعم هتعمليها كل يوم بالطريقة دي طريقة عمل القرص بالزبادي

تسعى المرأة المصرية دائما الى التنوع في اكلات المطبخ وعندما يأتي دور المخبوزات فتفضل ان تقوم بعمل القرص الطرية وتبدع فيها لان كثير من أفراد الأسرة يفضلونها ويحبون ان يتناولونها خاصة في الصباح الباكر لذلك سوف نقوم بعرضها علي طريقة عمل الشيف نجلاء الشرشابي.

ما هي مقادير عمل قرص طريقة بالزبادي

إحضار كيلو دقيق

٢علبة زبادى

إحضار كوب لبن دافئ

إحضار كوب ونصف سمنة ذائبة

احضار كيس بيكنج بودر

إحضار كيس خميرة

ملعقة صغيرة

ملح

٢ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل قرص طرية بالزبادي

اولا نقوم باختبار الخميرة بأن نذوب الخميرة والسكر في كوب اللبن ومن ثم نتركه عشر دقائق حتى تتفاعل الخميرة ومن ثم تطفو على سطح الكوب ، ثم بعد ذلك ننخل الدقيق في بولة غويطة ومن ثم نضع عليه كيس البيكنج بودر والملح ، ثم بعد ذلك نضع كوب اللبن بالخميرة والسكر ثم بعدها نضع الزبادى ويتم عجن جميع المكونات جيدا ثم نضع عليهم السمنه حتى نحصل على عجينه طريه وناعمه وبعد ذلك نقوم بتغطيتها ومن ثم نتركها حتى تخمر جيدا .بعد ان تختمر العجينة تشكل لكرات صغيرة الحجم ثم بعدها نفردها قليلا على صنيه مدهونه بالزيت ومن ثم نغطيها ونتركها خمس دقائق ومن ثم نقوم بتسخين الفرن على أعلى درجة حرارة ونقوم بادخال القرص حتى تخبز وتأخذ لون ونخرجها على فوطة ومن ثم نغطيها حتى لا تنشف وتقدم .