خدي بالك دي ميتة علامة تؤكد لك عدم صلاحية الفراخ
حذرت الدكتورة شيرين زكى رئيس لجنة سلامة الغذاء، من تناول الفراخ الموجودة بها لون دم من أثر الحقن.
وخاطبت رئيس لجنة سلامة الغذاء، من خلال منشور عبر حسابها الرسمي، بموقع التواصل الاجتماعي، من ربات البيوت محذرة إياهم من شراء الفراخ ذان لون اللحم محتقن .
الفراخ الفاسدة
وأضافت الدكتورة شيرين زكى مواصلة حديثه لربات البيوت بالقول : لكى تتأكدى من سلامة الدجاج، ضعى الفرخة أو مقطعاتها سواء أوراك أو صدور فى الفريزر لمدة ساعة أو ساعتين حسب قوة الفريزر، المهم إن اللحم يصبح بارد تماما ويتخلص من حرارة جسم الفرخة .
وتابعت: ده تكنيك بيتم اتباعه فى مجازر الدواجن، إعطاء درجة حرارية للدواجن للتخلص من درجة حرارة الجسم التى أحيانا تتسبب فى إكساب اللحم لونا داكنا .
علامات انتهاء صلاحية الفراخ
وأكدت: إذا وجدتى الفراخ لحمها محتقن تصبح غير صالحة للاستهلاك وده دليل على إصابة الدجاجة قبل تجهيزها بأى مرض تسبب فى ارتفاع درجة حرارتها، أو حتى تجهيزها بعد نفوقها، وإذا تغير لون اللحم فأصبح عاديا نستطيع استهلاك الدواجن فى أمان .
وفي سياق متصل سجلت أسعار الدواجن ارتفاعا جديدا، اليوم الثلاثاء، حيث زادت أسعار الفراخ البيضاء حوالى 3 جنيها في مستهل تعاملات اليوم.
وفي السطور التالية نوافيكم بأسعار الفراخ اليوم الثلاثاء بالزيادة الجديدة التي سجلتها خلال الساعات القليل الماضية بعد هدنة لا تدم طويلا من الغلاء تابعوا التفاصيل.
أسعار الفراخ البيضاء اليوم
سجلت أسعار الدواجن البيضاء في المزرعة حوالى سعر 96 بعد أن كان سعرها 94 جنيهًا أمس ، وتصل إلى المستهلك بسعر 105 جنيهات.
أسعار الدواجن الأمهات
ووصل سعر أسعار الدواجن الأمهات 75 جنيها للكيلو لتصل للمستهلك بسعر 85 جنيها بينما انخفض سعر الكيلو من الدواجن الساسو الفراخ الحمراء 5 جنيهات لتسجل 105 جنيهات بعد أن كانت 110 جنيهات وتصل للمستهلك بسعر 115 جنيها.
واستقر سعر كيلو الفراخ البلدي بالمزرعة إلي 125 جنيها، وتصل للمستهلك بسعر 135 جنيهًا وبلغ سعر كيلو البانيه اليوم إلى 220 جنيهًا في بعض المحلات، على حسب المنطقة، بعدما وصل سعره إلي 160 جنيهًا منذ أسابيع قليلة.
أما كيلو الأوراك يتراوح سعره بين 90 و 105 جنيهات للكيلو فيما سجلت الكبد والقوانص يتراوح سعرها بين 90 و 100 جنيه للكيلو ووصل سعر الأجنحة بين 45 و 60 جنيها.