علامات فساد الفسيخ والرنجة تكون ظاهرة بوضوح ولكن تحتاج تركيز ومعرفة

علامات فساد الفسيخ والرنجة من الأشياء التي يجب التركيز عليها عند شراء أيا منهما حيث أن تناول الأسماك المملحة، أو المدخنة يسبب العديد من المخاطر الصحية التي من الممكن أ تؤدي إلى التسمم، ويجب أن ننبه على أن المشتري يجب أن يتمتع بالوعي الكامل، ولا يتناول أي شيء إلا عندما يتأكد من جودته.

علامات فساد الفسيخ والرنجة

نحن في أيام شم النسيم، ودائما يحلف المصريون بتناول الفسيخ، والرنجة، وتلوين البيض كطقوس لا غنى عنها، ولا يتم استبدالها مهما طال الزمن، وتغيرات الأيام، ويذكر أن لا بد أن تتعرف على علامات فساد الفسيخ والرنجة حتى تتجنب الإصابة بالتسمم الغذائي، وأمراض أخرى تؤثر على الصحة، والجسم بشكل كبير، وواضح.

قوام السمكة

عندما تكون سمك الفسيخ، أو الرنجة فاسدة، أو غير صالح للأكل فأن القوام الخاص بها يكون طري، ولين بشكل مبالغ فيه، ويكون أحيانا غير متماسك، وبالتالي يجب الشك في أمرها، وعدم تناولها.

رائحة السمك

من المعروف أن رائحة الفسيخ على وجه التحديد تكون كريهة، ونفاذة، ولكن يجب العلم بأن الفسيخ الفاسد تكون رائحته نتنه، ويمكن تمييز العفن فيها، وتكون الرائحة لا تطاق أبدا، ولا تشجع على الأكل.

لون الخياشيم

من الممكن أن يكون لون الخياشيم متغير بشكل كبير، حيث يتغير لون الخياشيم إلى اللون الأسود، وأحيان يكون اللون أخضر حسب طبيعة العفن، والتأثر به، مع وجود رائحة لا تطاق تنبعث من الخياشيم بشكل كبير.

لا يفوتك

لو كلت فسيخ مع بصل اخضر لن تتخيل ما سيحدث لجسمك بعدها

لون العين

قد يحدث ويكون لون العين متغيرا بشكل كبير إلى اللون الأبيض الظاهر، والواضح بشكل كبير، وأحيانا أخرى يكون اللون أخضر، وبالتالي ننصح بضرورة النظر إلى العين قبل الشراء لأنها توضح الحالة بشكل مفصل.

حالة الجلد

يكون جلد السمكة الفاسدة متشقق بشكل كبير، وواضح، مع وجود بعض الثقوب في جسم السمكة، وأيضا تظهر بعض التغيرات اللونية في الجلد تشير إلى أن السمكة ليست في حالة جيدة، وغير صالحة للأكل تماما، ومن أجل ذلك يجب التركيز، وبدقة شديدة، وشراء الأطعمة من محلات موثوق فيها، ويكر أيضا ضرورة عدم الإفراط في تناوله.