تخلص منه فورا يسبب الوفاه أحذر تناول البطيخ إذا ظهرت به هذة العلامة

تزامنا مع قرب فصل الصيف، يبدأ موسم الفاكهة الصيفية والتي أبرزها البطيخ، حيث تعد من الفواكه المنعشة، التي يزداد إقبال الناس عليها، ولكن هناك بعض الدراسات التي حذرت من  ظهور رغوة بيضاء على سطح البطيخ العلوي، حيث يتسبب ذلك فى انتهاء الصلاحية، إذ يمكن أن تكون فاسدة.

ظهور رغوة بيضاء على سطح البطيخ

وحذرت "ديلي نيوز"، من  ظهور رغوة بيضاء على سطح البطيخ العلوى، حيث إذا  كان القلب في البطيخ يشبه الإسفنجة وليس صلبا، فيجب عدم تناولها إطلاقا وأيضا التخلص منها فورا ، لإنها تعتبر فاسدة.

أسباب ظهور هذة الرغوة

• حدوث تخمير

يمكن أن تتسبب الشقوق المتواجدة علي القشرة، إلي حدوث تخمر داخل البطيخ، مما يتسبب في ظهور هذة الرغوة، ومن خلالها تتفاعل البكتيريا مع السكريات، وتصبح غير صالحة للتناول.

• ارتفاع درجة الحرارة

وعلي الرغم من أن البطيخ من فواكه فصل الصيف إلا أن تخزينه لمدة طويلة في درجات حرارة عاليه، يتسبب في تحول مادة الفركتوز المتواجدة فيه لتكون بيئة مناسبة لانتشار البكتيريا والفطريات، ومن ثم يتحول لثاني أكسيد الكربون، ويطلق غازات تشبه الرغوة.

لا يفوتك

مريض السكر هذا ما سيحدث في جسمك فورا اكل البطيخ أمرغير متوقع

صلاحية البطيخ 

وبالنسبة لصلاحية البطيخ فإن ظهور رغوة، هو علامة على وجود مشكلة تتعلق بسلامة الغذاء، ولا ينصح بتناوله في تلك الحالة، بسبب التخمير، الذي حدث به نتيجة الغازات.

ويمكن أن تتسبب هذة الغازات في زيادة الضغط الداخلي بشكل كبير،  وقد يحدث انفجار للفاكهة أحيانا، حيث أن الأطعمة المتخمرة تعد غير آمنة أو صحية، نظرا لاحتوائها على البكتيريا والفيروسات السيئة، وقد تتسبب في التسمم الغذائي والإشريكية القولونية والسالمونيلا حسب ما أعلنته منظمة الصحة العالمية.

تخزين البطيخ بطريقة آمنه

وقد أطلقت منظمة الصحة العالمية نصائح مهمه للحفاظ عليه، والتي جاءت كالآتي:

1 - يجب حفظ البطيخ غير مقطع في الثلاجة
2 - يجب عدم تغطيتة بالبلاستيك بعد التقطيع.
3 - يجب أن لا تكون فترة تخزين أكثر من 3 أيام.
4 - لا يتم حفظ البطيخ داخل الفريزر.
5 - يفضل شرائه من مكان معروف.
6 - يجب أن يخلو القشر من أي علامات تعفن أو وجود تشققات.