البهارات الحارة لن تتوقع ما سيحدث لكليتك عند تناولها في الصيف
بغض النظر عن الرأي السائد بأن التوابل الحارة ضارة بالجسم لكن الفلفل يحتوي على عناصر دقيقة مفيدة.
ويستخدم الفلفل بأشكال مختلفة: الفلفل المطحون والفلفل الحار، فكلها مفيدة للجسم.
ويفضل الكثير من الأشخاص تناول الأطعمة الغنية بالبهارات الحارة، لما تضيفه من نكهات مميزة، والتي تزيد الشهية وتعطي شعوراً بالانتعاش.
البهارات الحارة غنية بالمواد المضادة للأكسدة
ويقول الدكتور سعيد شلبي، استشاري الطب الباطني والكبد، إن البهارات الحارة غنية بالمواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهابات، المفيدة للصحة العامة للجسم.
نصائح مهمة لتناول التوابل الحارة دون الإضرار بصحة الكلى
وينصح بتناول البهارات الحارة باعتدال وعدم الإفراط في تناولها.
شرب الكثير من الماء للحفاظ على رطوبة الجسم وتجنب الإصابة بالجفاف، خاصة عند تناول البهارات الحارة.
راقب ضغط دمك بانتظام، خاصة إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو تتناول أدوية ضغط الدم.
وأضاف أن الإفراط في تناول البهارات يمكن أن يضر بصحة الكلى، خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة في الصيف.
التهابات بمجرى البول
بعض التوابل الحارة، مثل الفلفل الحار، يمكن أن تهيج مجرى البول وتسبب التهابا يمكن أن يؤدي إلى عدوى الكلى.
الشعور بالعطش والجفاف
تسبب التوابل الحارة الشعور بالعطش والجفاف، مما يؤثر سلباً على صحة الكلى، حيث تحتاج إلى كمية كافية من الماء لتعمل بشكل صحيح.
ارتفاع ضغط الدم
تعتبر بعض أنواع البهارات الحارة، مثل الفلفل الحار، من العوامل التي تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم.
يشكل ارتفاع ضغط الدم خطراً على صحة الكلى لأنه يمكن أن يؤدي إلى تلف الكلى واختلال وظائفها.
من جانبه، يؤكد الدكتور أندريه ياكوشوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، أن التوابل الحارة ليست خطرة ولا تؤثر على المعدة بأي شكل من الأشكال، وأن الانزعاج والتشنجات التي تسببها في المعدة هي نتيجة ردود الفعل.
وينصح مياسنيكوف الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة وأولئك الذين يشعرون بعدم الراحة من التوابل بالامتناع عن استخدام التوابل الحارة في نظامهم الغذائي.
ووفقا له، فإن التوابل مثل الفلفل الحار والخردل والزنجبيل لا يمكن أن تسبب التهاب المعدة، ولكنها يمكن أن تسبب حرقة المعدة وعسر الهضم.