لمرضى السكر فى عيد الأضحى.. خليك فى الأمان واعرف كمية اللحوم المسموح لك بتناولها
مع قدوم عيد الأضحى، يتزايد الإقبال على شراء اللحوم، حيث يحرص المصريون على تناول العديد من الأطعمة المرتبطة بالعيد، مثل الفتة والممبار، والتي إذا تم تناولها بشكل زائد يمكن أن تسبب مشاكل صحية، وخاصة أصحاب الأمراض المزمنة مثل القلب وارتفاع ضغط الدم والسكري ويتسبب في غيبوبة وفقدان للوعى ويموت في بعض الأحيان.
وضع الدكتور مجدي حلمي أستاذ الباطنة والسكر والغدد الصماء وصفة غذائية لمرضى السكر بمناسبة عيد الأضحى يجب احترامها حفاظا على صحتهم وتجنب عدم إصابتهم بمضاعفات مثل استهلاك اللحوم بكميات لا تتجاوز 100 جرام يومياً، بالإضافة إلى تناول أطباق تحتوي على نظام غذائي كامل من الخضار واتباع النصائح التالية:
تجنب اللحوم المصنعة
عدم تناول اللحوم المصنعة والمشوية والحمراء لأنها أكثر ضرراً عليهم من اللحوم المطبوخة، حيث أنها تزيد نسبة السكر في الدم.
تناول اللحوم الأقل دهن
اختر قطع اللحوم الأقل دهنية، مثل الفخذ.
التخلص من جميع الدهون
من الأفضل التخلص من جميع الدهون الظاهرة قبل الطهي لتقليل استهلاك الدهون المشبعة.
شرب كمية كافية من الماء
الاستمرار في شرب كمية كافية من الماء طوال اليوم وتجنب المشروبات الغازية والعصائر السكرية.
عدم تناول السكر
عدم تناول السكر الأبيض أو البني أو بدائله لاحتوائه على نسب عالية من السموم.