أضرار تناول البطاطس الفاسدة و٤ علامات تكشف انها سامة فاحذرها
حذرت الدكتورة شيماء فكري، أخصائية التغذية العلاجية من عدة علامات تشير إلى أن البطاطس أصبحت غير صالحة للاستهلاك، وربما تحتوي على سموم ضارة بالصحة.
ما هي أضرار تناول البطاطس الفاسدة؟
وحذر الطبيب من تناول البطاطس في حالة ظهور هذه العلامات عليها، لتجنب اضطرابات الجهاز الهضمي والأمراض السرطانية.
تعتبر البطاطس من الخضروات الأساسية التي لا غنى عنها في المنزل. فهي غنية بالكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن. لكن هل تعلم أن هذه الفاكهة تتحول إلى مصدر خطر، خاصة إذا تم تخزينها بشكل سيء أو عند ظهور علامات معينة. هو؟
وأهم هذه العلامات هي:
نمو البراعم البيضاء
يشير نمو البراعم البيضاء على البطاطس إلى أنها بدأت في التبرعم، مما يعني زيادة في مستوى السولانين.
ظهور بقع خضراء أو بنية
يشير ظهور بقع خضراء أو بنية على البطاطس إلى وجود مادة سامة تسمى السولانين، والتي تفرزها البطاطس كآلية دفاع عند تعرضها للضوء أو التلف.
طرية للغاية
من المرجح أن تفسد البطاطس التي تكون طرية للغاية أو سهلة الضغط.
رائحة نفاذة وغير طبيعية
إذا كانت البطاطس تنبعث منها رائحة نفاذة وغير طبيعية، فهذا مؤشر واضح على أنها فاسدة وتحتوي على سموم.