مفاجآت جديدة يكشف عنها عضو شعبة المواد الغذائية عن البيض التركي...شوف سعر الكرتونه بكام النهارده

أكد المنوفي أن البيض التركي المتوفر في الأسواق يتمتع بمستويات عالية من الأمان والجودة المضمونة، ويخضع لرقابة صارمة لضمان صحته وسلامته للمستهلك. 

ودعا المواطنين إلى الاستمرار في التأكد من جودة المنتجات التي يستهلكونها، مشيرا إلى أن جمعية حماية التجار والمستهلكين بالعين مستمرة في تقديم أفضل المنتجات حفاظا على صحة المواطنين وتجار الحقوق.

وأوضح حازم المنوفي، عضو شعبة المنتجات الغذائية ورئيس جمعية العين لحماية التجار والمستهلكين، أن البيض التركي أصبح متوافرا بشكل كبير في الأسواق المصرية، بما في ذلك الاستهلاك المعقد والأسواق الكبرى.

 وقال المنوفي إن سعر الكرتونة التي تحتوي على 30 بيضة هو 150 جنيها، مؤكدا أن المنتج آمن وصالح بنسبة 100%.

سر الجودة العالية للبيض التركي

وأضاف المنوفي أن الجودة العالية للبيض التركي تعود إلى عدة عوامل مهمة تتعلق بتربية الدواجن وطرق إنتاجها. وقال: “عمر الدجاجة هو أحد العوامل الرئيسية التي تؤثر على جودة البيض.

و تنتج الدجاجات البالغة بيضًا عالي الجودة مقارنة بالدجاج الصغير، لأن البيض أكبر وأقوى في القشرة، كما أن البيضة تحتوي على قشرة أيضًا. طعم أكثر ثراء.

الفرق بين البيض من البيضة الحمراء والبيض الابيض

وعن الفرق بين البيض من البيضة الحمراء والبيض من البيضة البيضاء، أوضح المنوفي أن الفرق بين النوعين ليس له علاقة مباشرة بجودة البيض أو محتواه الغذائي، بل ينجم عن الاختلاف. في السلالات التي تضع هذا البيض.

الفرق بين البيض الأحمر والبيض الأبيض:

يأتي البيض الأحمر (أو البني) من الدجاج ذو الريش البني، بينما يأتي البيض الأبيض من الدجاج ذو الريش الأبيض.

ويكمن سبب هذا الاختلاف في الجينات التي تتحكم في لون القشرة.

الطعم والجودة:

وهناك اعتقاد شائع بأن البيض البني (الذي يأتي من الدجاج ذو الريش الأحمر) يكون طعمه أفضل أو يحتوي على قيم غذائية أعلى. ولكن هذا ليس صحيحا. في الواقع، ليس هناك فرق كبير في المحتوى الغذائي بين البيض البني والأبيض.

تعتمد جودة البيض بشكل أكبر على عوامل أخرى مثل عمر الدجاجة ونوع العلف الذي تقدمه لها.

غالبًا ما يكون البيض البني أغلى من البيض الأبيض، لكن هذا لا يعني بالضرورة أنه أكثر تغذية. يرجع فرق السعر إلى أن الدجاج الذي يضع بيضًا بنيًا يحتاج إلى مزيد من الرعاية والتغذية.