لو انت مريض سكر لن تتوقع ما سيحدث لجسمك بعد تناول لحم الأرنب والطريقة الصحيحة لطهية

يجب طهي لحم الأرنب بطريقة صحية، مثل الشواء أو السلق، وتجنب القلي الذي يزيد من محتواه من الدهون والسعرات الحرارية.

من المهم الاعتدال في تناول أي نوع من الأطعمة، بما في ذلك لحوم الأرانب.

و يجب على مرضى السكري مراقبة أحجام الوجبات لتجنب الزيادات غير المرغوب فيها في نسبة السكر في الدم.

وينبغي توخي الحذر بشأن كمية الصوديوم الموجودة في التوابل والبهارات المستخدمة عند طهي لحم الأرنب.

ومن الأفضل استخدام الأعشاب الطازجة والتوابل الطبيعية لتقليل كمية الصوديوم.

ويعتبر لحم الأرنب خيارًا جيدًا نسبيًا لمرضى السكر لعدة أسباب، ولكن هناك بعض النقاط التي يجب أخذها في الاعتبار.

نسبة منخفضة من الصوديوم

يحتوي لحم الأرنب على نسبة منخفضة من الصوديوم، وهو أمر مهم لمرضى السكر الذين يعانون أيضًا من ارتفاع ضغط الدم.

انخفاض نسبة الكولسترول

وبالمقارنة بأنواع أخرى من اللحوم الحمراء، يحتوي لحم الأرنب على نسبة أقل من الكوليسترول، مما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكر.

نظرًا لأن الأرانب تأكل العشب أو الخضروات فقط، فإن لحم الأرانب خالٍ من الكوليسترول ومنخفض السعرات الحرارية، مما يجعله خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن أو يعالجون مرض السكري.

قليل الدهن

وأضافت خبيرة التغذية العلاجية لمصراوي أن لحم الأرنب يحتوي على نسبة قليلة نسبيا من الدهون، خاصة إذا تم إزالة الجلد قبل الطهي. يساعد تناول كمية أقل من الدهون المشبعة على التحكم بمستويات الكوليسترول في الدم، وهو أمر مهم لمرضى السكري الأكثر عرضة لمشاكل القلب والأوعية الدموية.

نسبة عالية من البروتين

وأكد أحمد صلاح أن لحوم الأرانب غنية بالبروتين، وهو عنصر غذائي مهم للغاية لمرضى السكر. يساعدك البروتين على الشعور بالشبع، مما يتحكم في شهيتك ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم الناتج عن تناول الكثير من الكربوهيدرات.

و لا يرفع البروتين مستويات السكر في الدم بشكل مباشر مثل الكربوهيدرات.

إنتاج خلايا الدم الحمراء

لأنه غني بالعديد من المعادن مثل السيلينيوم والبوتاسيوم والحديد المفيدة لإنتاج الحيوانات المنوية، وكذلك الحديد لتحسين إنتاج خلايا الدم الحمراء.

فوائد لحم الأرنب لمرضى السكر

1. قليل الدهن.
2. غنية بالبروتين.
3. انخفاض الكولسترول.
4. محتوى منخفض من الصوديوم.