الطعمية فيها عناصر مهمة جدا لصحة القلب ولكن هناك ٥ أمراض تتدهور فور تناوله فاحذروا

قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري الجراثيم والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، إن الطعمية غنية بالبروتين والألياف، وهي عناصر مهمة لصحة القلب.

فالطعمية من الأكلات الشعبية المفضلة لدى كثير من الناس، وذلك بسبب مذاقها اللذيذ، ما يدفع بعض الأشخاص إلى تناولها يومياً على وجبة الإفطار.

ورغم القيمة الغذائية العالية لمكونات الطُعم، إلا أن هناك أمراضاً قد تمنعك من تناوله، نستعرضها في التقرير التالي، وفقاً للدكتور محمد المنيسى، استشاري الأمراض الباطنية والجهاز الهضمي .

وأضاف عبد الوهاب أن الإضافات الطعمية مثل الجزر والطحينة والبصل المبشور والطماطم كلها عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم والقلب.

وبحسب عبد الوهاب فإن الزيوت المهدرجة التي يتم استخدامها بشكل شائع تعمل على رفع مستويات الكولسترول الضار في الدم، وخفض مستويات الكولسترول الجيد في الجسم.

ولكن لتناول هذه الوجبة في الصباح دون الإضرار بالجسم، لا بد من طهيها في زيت نباتي صحي، زيت الذرة وزيت الزيتون، التي تساعد على زيادة الكولسترول الجيد وخفض الكولسترول الضار ، بحسب استشارية البكتيريا والمناعة.

واختتمت: "الإفراط في تناول أي طعام حتى الصحي منه، قد يؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية، ما يؤثر سلباً على الوزن ويزيد مستويات الكولسترول".

الأمراض التي قد تتفاقم بسبب الطعمية 

مرضى التهاب الأمعاء

يجب أن يكون النظام الغذائي اليومي لمرضى التهاب الأمعاء خالياً تماماً من النشويات، لأنها تعرضهم للإسهال وانتفاخ البطن، بسبب محتواها العالي من البروتينات النباتية.

الذين يعانون من حساسية البقوليات

يجب على الأشخاص الذين يعانون من حساسية البقوليات تجنب تناول الطعمية، لأن الفول التي تحتويها تحفز جهاز المناعة لديهم على إنتاج الهيستامين، مما يؤدي إلى مجموعة من الأعراض المزعجة، مثل الحكة، وتورم الوجه أو اللسان أو الحلق، والغثيان والقيء.

خطورة كبيرة على مرضى القلب

تشكل الفلافل المقلية خطورة كبيرة على مرضى القلب، لأن الزيت المستخدم في قليها يمنحها مستويات عالية من الدهون المتحولة، التي تسبب ارتفاع نسبة الكولسترول الضار في الدم.

متلازمة القولون العصبي

وينصح الأشخاص الذين يعانون من متلازمة القولون العصبي بعدم تناول الفلافل لأنها قد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل تقلصات المعدة والانتفاخ والغازات والإمساك والإسهال.

- فقر الدم بسبب الفول ( أنيميا الفول)

الفول هو المكون الرئيسي في الطعمية، لذلك فهي ممنوعة على مرضى الفوال، حيث أنهم يعانون من نقص إنزيم الجلوكوز 6 فوسفات ديهيدروجينيز.