فوائد مذهلة ستجنيها لجسمك وصحتك....هذا النوع من الخضار يمكن أن يساعد في تقوية القلب ومحاربة السرطان فتناولة باستمرار

قد أثبتت العديد من الدراسات العلاقة بين الاستهلاك اليومي لمجموعة متنوعة من الخضروات والفواكه وانخفاض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

وتؤدي زيادة استهلاك الأطعمة النباتية، مثل الباذنجان، إلى تقليل خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري، وتحسين صحة الجلد والشعر.

وبحسب موقع medicalnewstoday فإن هذا النوع من الخضار يمكن أن يساعد في تقوية القلب ومحاربة السرطان، بالإضافة إلى فوائد أخرى، بما في ذلك:

خسارة الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية 

يساعد الباذنجان على خسارة الوزن لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يحسن الشعور بالشبع.

ومن المعروف أن تناول الأغذية الغنية بالألياف الغذائية، مثل الباذنجان، يساهم بشكل كبير في زيادة الشعور بالشبع وتقليل الشهية، وبالتالي تقليل كمية السعرات الحرارية المتناولة خلال اليوم.

يعتبر الباذنجان من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية، ومنخفضة السعرات الحرارية، ولا تحتوي على الدهون. ولذلك فإن إدراجه في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في السيطرة على الوزن أو خسارته، وهذه إحدى فوائد الباذنجان.

حماية الجسم من السرطان

يحتوي الباذنجان على مركبات البوليفينول التي تساعد على حماية الجسم من السرطان.

 كما أنها غنية بالأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك، اللذين يحميان الخلايا من التلف الناتج عن الجذور الحرة.

تتمتع البوليفينولات الموجودة في الباذنجان بتأثيرات مضادة للسرطان، وتعززها محتويات الباذنجان من الأنثوسيانين وحمض الكلوروجينيك، وهي مركبات مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. وهذه هي:

يحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة وبالتالي يعطل ويمنع نمو الأورام وانتشار الخلايا السرطانية.

يحفز عمل الإنزيمات وعمليات إزالة السموم من الخلايا.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

يحتوي الباذنجان على نسبة من الألياف وحمض الكلوروجينيك، مما يساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار في الدم، ورفع مستوى الكولسترول الجيد، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

يحتوي الباذنجان على مواد تعمل على تحسين صحة القلب والشرايين، مثل: الألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة القوية، والبوتاسيوم، وفيتامين سي وفيتامين ب6، والتي تلعب دوراً هاماً في:

• تقوية القلب والشرايين.
• الحفاظ على ضغط الدم في مستويات منتظمة.
• خفض مستويات الدهون والكوليسترول في الدم.

وهناك أدلة قوية على أن تناول الأطعمة التي تحتوي على بعض الفلافونويدات، بما في ذلك الأنثوسيانين، يمكن أن يساعد في تقليل علامات الالتهاب وخفض خطر الإصابة بأمراض القلب.